palacsinta rakott palacsinta

Zserbó-palacsinta

Americana

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

654

Kalória

12.8g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

97g

Víz

105.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g finomliszt

137 kcal
18g dió

114 kcal
50g szódavíz

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

töltelék

50g lekvár/ dzsem

139 kcal

bevonás

13g étcsokoládé

68 kcal
13g habtejszín

37 kcal

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g finomliszt

546 kcal
70g dió

458 kcal
200g szódavíz

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

töltelék

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

bevonás

50g étcsokoládé

273 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 2612 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

10g tojás

13 kcal
18.2g tej

10 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
6.4g dió

42 kcal
18.2g szódavíz

0 kcal
4.6g étcsokoládé

25 kcal

töltelék

18.2g lekvár/ dzsem

51 kcal

bevonás

4.6g étcsokoládé

25 kcal
4.6g habtejszín

13 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.5 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
115.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2170.1 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
510 mg
Vas
15 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
355 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
343.1 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
387.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 2612 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

tészta

Készítsük el a palacsintatésztát. Kézi habverővel keverjük el a tojást, tejet, cukrot, sót és olajat. Majd adjuk hozzá a lisztet és a darált diót, végül a szódavizet.
Gőz fölött olvasszuk meg az étcsokit, és a felét keverjük hozzá a palacsintatésztához.
Süssük ki a palacsintákat, rétegezzük 1-1 evőkanál lekvárral elválasztva. (Én vörösáfonya lekvárt használtam, de a barackkal nyilván még 'zserbósabb'.)
A maradék étcsokit keverjük össze a tejszínnel, és vonjuk be vele a tortát. (Majd a csokis edényt adjuk pl a gyerekeknek "előmosásra". Ezt a lépést végezheti persze maga a szakács is, de én nem vagyok elég gyors.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A karácsonyi zserbó ihlette recept. Hasonlóval találkoztam már, a dióval és csokival rétegezve, de én ezeket 'beépítettem' a palacsintatésztába. Kicsi gyerekeknek kevesebb lehetősége van maszatolni, de mégis minden íz megvan. Persze a csokibevonat miatt aztán mégsem úsztam meg a takarítást...