Zserbó linzer

Name: Zserbó linzer
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; darált 5 dkg Dió; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 6 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; durvára vágott 1 marék Dió

Andi80_

6adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
5 dkg dió
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája

Az összeállításhoz

716

Kalória

7.4g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

23g

Víz

37g

Koleszterin

Élelmi rost

39.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
8g dió

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g margarin

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Az összeállításhoz

33g sárgabaracklekvár

93 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
4g dió

28 kcal

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
50g dió

327 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Az összeállításhoz

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 4287 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

27g finomliszt

98 kcal
5.4g dió

35 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
21.6g margarin

155 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal

Az összeállításhoz

21.6g sárgabaracklekvár

60 kcal
6.5g étcsokoládé

35 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.8g dió

18 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
245.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2014.2 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
366 mg
Vas
12 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
257 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
488.2 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
1610 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1262 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 4287 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk. Elég lágy a tészta, tegyük egy órára hűtőbe.
Erősen lisztezett felületen kinyújtjuk 0,5 cm vastagra.
Egy közepes méretű virágformával kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól távol, mert sütés közben megnőnek.
Előmelegített sütőbe toljuk, 180 fokon 8 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd kettőt egy kis lekvárral összeragasztunk.
A dióbelet kézzel nagyobb darabokra törjük.
A csokit egy tálkába tördeljük, hozzáadjuk az olajat, majd vízgőz felett felolvasztjuk.
Minden virág tetejére teszünk kevéske csokit, és mielőtt megszilárdul, szórunk rá pár darabka diót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x28

Imádjuk a linzert minden formában, bármilyen lekvárral, nutellával. Most egy kis diót csempésztem a tésztába, no meg a tetejére is egy kis csokival megspékelve. Ajándékba vittük a rokonoknak. Párom szerint pont olyan az íze, mint a zserbónak a dió-lekvár-csoki párosítással, ezért is lett ez a neve. 30 db sült ebből az adagból.