Zserbó gyümölcsökből

Name: Zserbó gyümölcsökből
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Datolya 2 marék; 0 marék Mazsola vagy goji berry; 3 ek Kókuszreszelék 1 marék; 0 ízlés szerint Vanília; 10 dkg Mandula 2 marék; 1 marék Dió darált; 2 ek Méz vagy agave szirup; 1 csipet Só; 1 narancsból nyert Narancshéj; 0 ízlés szerint Fahéj; 4 dkg Étcsokoládé

DiaNatura

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A laphoz

15 dkg datolya (2 marék)
0.5 marék mazsola (vagy goji berry)
3 ek kókuszreszelék (1 marék)
vanília ízlés szerint

A krémhez

10 dkg mandula (2 marék)
1 marék dió (darált)
2 ek méz (vagy agave szirup)
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj
fahéj ízlés szerint

A tetejére

4 dkg étcsokoládé

418

Kalória

8.1g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

12.2g

Víz

800mg

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

39.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A laphoz

38g datolya

95 kcal
3g mazsola

8 kcal
5g kókuszreszelék

30 kcal
0g vanília

0 kcal

A krémhez

25g mandula

148 kcal
7g dió

43 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 418 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A laphoz

150g datolya

381 kcal
11g mazsola

33 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
0g vanília

0 kcal

A krémhez

100g mandula

590 kcal
26g dió

170 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 1669 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A laphoz

37.4g datolya

95 kcal
2.7g mazsola

8 kcal
4.5g kókuszreszelék

30 kcal
0g vanília

0 kcal

A krémhez

24.9g mandula

147 kcal
6.5g dió

42 kcal
12.5g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
1.5g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

10g étcsokoládé

54 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 418 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
94.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1675.7 g
Cink
5 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
361 mg
Vas
10 mg
Magnézium
448 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
44 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
203.7 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 1669 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A laphoz

A lap hozzávalóit késes aprítógépbe tesszük, és addig aprítjuk, míg egyenmű masszává áll össze.
Ekkor két folpack között kinyújtjuk, az egyik folpackot felemelvekéssel kockákra vágjuk, majdvisszahajtva hűtőben dermesztjük.
A krémhez pár órára beáztatjuk a mandulát, amikor a héja lehúzható, aprítógépbe tesszük a mézzel és a csipet sóval, krémesre aprítjuk, ha kell, pici vizet adunk hozzá, majd elkeverjük a krém többi hozzávalóival.
Az étcsokoládét vízgőz felett (vagy mikróban) felolvasztjuk.
Összeállítjuk a szeleteket: a lapokra krémet kenünk, ésa tetejére rákenjük a csokoládét.
Hűtőben fogyasztásig dermesztjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nyers alapanyagokat tartalmazó édességek készítésével kísérletezem egy ideje. A kihívás ezeknél a nyers ételeknél, hogy csak akkor van értelme elfogyasztani, ha igazán finoman tudjuk elkészíteni. Ez ennél a receptnél sikerült is! Ezekről az édességekről elmondható, hogy jóval töményebbek hagyományos társaiknál, hiszen aszalványokból és csonthéjasokból készülnek, ugyanakkor kevesebbet is kívánunk belőlük. Nem tartalmaznak lisztet, cukrot, kizárólag csak természetes, egészséges alapanyagokat, ezért bátran kínálható gyerekeknek is!