Zserbó-golyó Zsuszsamamától

Name: Zserbó-golyó Zsuszsamamától
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Aszalt sárgabarack; 15 dkg Dió darált; 20 dkg Kekszmorzsa; 10 dkg Piskótalap morzsa; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Konyak; 2 ek Sárgabaracklekvár; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tortabevonó; 3 dkg Pisztácia a díszítéshez

Zsuzsamama56

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg aszalt sárgabarack
15 dkg dió (darált)
20 dkg kekszmorzsa
10 dkg piskótalap (morzsa)
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl konyak
2 ek sárgabaracklekvár
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg tortabevonó
3 dkg pisztácia (a díszítéshez)

588

Kalória

11.1g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

18.6g

Víz

18.3g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

33g aszalt sárgabarack

80 kcal
25g dió

164 kcal
33g kekszmorzsa

140 kcal
17g piskótalap

48 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g konyak

0 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g tortabevonó

91 kcal
5g pisztácia

29 kcal

Összesen 588 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

200g aszalt sárgabarack

482 kcal
150g dió

981 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal
100g piskótalap

290 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g konyak

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
30g pisztácia

172 kcal

Összesen 3520 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

23.5g aszalt sárgabarack

57 kcal
17.6g dió

115 kcal
23.5g kekszmorzsa

99 kcal
11.8g piskótalap

34 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g konyak

0 kcal
4.7g sárgabaracklekvár

13 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
11.8g tortabevonó

64 kcal
3.5g pisztácia

20 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
73 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.6 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 588 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
160 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3565.6 g
Cink
9 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
436 mg
Vas
23 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
1226 mg
Nátrium
1287 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
489.8 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
111.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
4422 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 3520 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
520 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Mignon papírt készítünk, mert ebben kínáljuk a desszertgolyókat.
Turmixszoljuk össze a sárgabarackot.
Dolgozzuk össze a darált diót a masszával és a konyakkal.
Adjuk hozzá a piskótamorzsát, kekszet, kakaót, vaníliás cukrot és lekvárt, hogy golyókat formázhassunk belőle.
A tortabevonót gőz felett megolvasztjuk, kevés olajat is keverjünk bele, és fogpiszkáló segítségével mártogassuk bele egyenként a golyókat. Csurgassuk le jól, tegyük zsírpapírra megkötésig, és a tetejét díszítsük a szép zöld pisztácia darabkákkal.
Tálalás: 16 db lett belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Az egyik bevásároló üzlet karácsonyi kiadásában volt ennek a finomságnak a receptje, egy kicsit tettem még hozzá, így alakult az eredetitől eltérően, finomabbra.