Gyömbéres-mentás cukorka

Name: Gyömbéres-mentás cukorka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Cukor; 60 ml Víz; reszelt 15 g Gyömbér; 1 teáskanál Menta menta kivonat

La fée de cuisine

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g cukor
60 ml víz
15 g gyömbér
1 teáskanál menta (menta kivonat)

292

Kalória

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

Zsír

12g

Víz

Koleszterin

50mg

Élelmi rost

74.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír

75g cukor

290 kcal
10g víz

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 292 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír

450g cukor

1742 kcal
60g víz

0 kcal
15g gyömbér

12 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1754 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír

85.7g cukor

332 kcal
11.4g víz

0 kcal
2.9g gyömbér

2 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.4 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 292 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
452.6 g
Cukor
449 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1754 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.2 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A cukor felét, a reszelt gyömbért és a menta kivonatot elkezdjük forralni egy kevés vízzel.
Amikor elkezd forrni, hozzáadjuk a maradék cukrot, és adunk hozzá a vízből. Addig keverjük, amíg az egész megvastagszik - ha szükséges, adunk hozzá még vizet. Egy sima, kanalazható textúrát kell kapnunk.
Kb. 3 percre levesszük a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni. A tepsit sütőpapírral béleljük ki. Egy teáskanál segítségével kis tallérokat készítünk a cukorszirupból.
Hagyjuk, hogy megszilárduljanak, majd amikor már simán lejönnek a sütőpapírról, egy fémdobozba helyezzük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ha 3 szóval kellene jellemeznem, akkor azt mondanám, hogy: rusztikus, egyszerű, édes. Tapintásra kemény, kinézetre nehéz, azonban, ahogy a szánkba kerül összeomlik. Ebből a mennyiségből kb. 30-40 db cukorka lesz.