Zsemle-kifli rakottas

Name: Zsemle-kifli rakottas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Zsemle; 3 db Kifli; 8 dl Tej; 2 db Tojás; 6 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Meggy magozott; 16 dkg Dió darált; 8 ek Sárgabaracklekvár vagy szilvalekvár; 5 dkg Étcsokoládé; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez

pufinlekvár

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db zsemle
3 db kifli
8 dl tej
2 db tojás
6 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg meggy (magozott)
16 dkg dió (darált)
8 ek sárgabaracklekvár (vagy szilvalekvár)
5 dkg étcsokoládé
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

703

Kalória

17.8g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

67.8g

Víz

72.8g

Koleszterin

Élelmi rost

48.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

22g zsemle

59 kcal
30g kifli

84 kcal
160g tej

90 kcal
22g tojás

28 kcal
12g cukor

46 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
30g meggy

14 kcal
32g dió

209 kcal
32g sárgabaracklekvár

89 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
2g margarin

14 kcal

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

108g zsemle

295 kcal
150g kifli

419 kcal
800g tej

448 kcal
110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g meggy

68 kcal
160g dió

1046 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3513 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

6.1g zsemle

17 kcal
8.4g kifli

24 kcal
45g tej

25 kcal
6.2g tojás

8 kcal
3.4g cukor

13 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
8.4g meggy

4 kcal
9g dió

59 kcal
9g sárgabaracklekvár

25 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.4 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
322 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
383 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
166.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5281.8 g
Cink
10 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1612 mg
Vas
21 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
1163 mg
Nátrium
1916 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
416.8 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
338.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1143 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
711 micro

Összesen 3513 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Margarinozzuk ki a jénait vagy tepsit.
Szeleteljük fel a zsemléket és a kifliket kb. 1,5 cm vastag szeletekre.
A zsemleszeletekkel rakjuk ki a jénai alját, elvileg pont betakarja.
Öntsük a8 dl tejet egy nagyobb edénybe. Tegyük bele a tejbe a 6 ek cukrot, a vaníliás cukrokat és a 2 db tojássárgáját, és jól keverjük el.
A tejes keverékbe tegyük bele a kiflikarikákat.
A tojások fehérjét verjük fel habnak, és keverjük a kiflikhez.
A lerakott zsemleszeleteket kenjük meg a lekvárral, szórjuk rá a diót, arra a meggyet.
Majd kockára törve, rakjuk szét rajta a csokit is.
Befejezésként rakjuk szét az egészen a jól megázott kiflikarikákat is.
A maradék (elég soknak tűnhet) tejet pedig egyenletesen csorgassuk rá az egészre mindenhová. A zsemlék alul mind fel fogják szívni, és sülés után jó szaftosak lesznek.
Süssük addig, míg a tetején lévő kiflik kis rózsaszín színt nem kapnak
Sütés után érdemes 10-15 percet pihentetni, úgy könnyebb szeletelni is, és nem lesz már ehetetlenül forró a belseje sem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5

Ezt az édességet akkor szoktam csinálni, mikor már vagy 2 napja csak gyülemlik otthon az el nem fogyott kifli és zsömle, de nincs szivem kidobni. Mennyei finom desszert lesz belőlük, főleg egy jó kiadós bableves vagy gulyás után. Nálunk ez egy családi kedvenc!