Zöldségpüré pasztinákkal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
35g pasztinák22 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
25g zöldség alaplé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
144
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g burgonya231 kcal
-
140g pasztinák89 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
100g zöldség alaplé7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
577
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
41.9g burgonya24 kcal
-
14.7g pasztinák9 kcal
-
16.8g zeller6 kcal
-
9.4g vöröshagyma3 kcal
-
4.7g petrezselyem2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
2.1g vaj15 kcal
-
10.5g zöldség alaplé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
60
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 347.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 142.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 577 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 634 micro
Összesen
144
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1389.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 468 mg
-
Nátrium 518 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 569.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 326 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 156 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 829 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 220 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2310 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2534 micro
Összesen
577
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 242 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 265 micro
Összesen
60
kcal
Hozzávalók
-
4 db burgonya
-
2 közepes db pasztinák
-
1 kis db zeller
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
2 db zellerlevél
-
2 dkg vaj
-
1 dl zöldség alaplé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Ha húslevest vagy zöldségleves főzünk a fenti hozzávalókat megpucolva, mosva, darabolva főzzük bele, úgy hogy ne főjenek szét.
- Az elkészült levesből vegyük ki a főtt zöldségeket: pasztinákot, burgonyát, hagymát, zellert, zeller- és petrezselyem zöldet (ezekről a vastagabb szárat vágjuk le) és egy tálban vajjal, egy deci alaplével, sóval, borssal turmixoljuk össze.
- Sültek mellé, burgonyapüré helyett tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2205
- Feltöltés dátuma: 2013. november 24.
Ajánló
Ha valaki tejérzékeny, akkor két kanál olívaolajat használjon a pürézésnél. Nagyszerű, ízes zöldségpürét kapunk, mely helyettesíti és színesíti a hétköznapi köretek sorát.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
580 recept
Ha húslevesről van szó – és kis hazánkban ezt főzzük leggyakrabban – a legtöbb gyermek félretolja tányérjában a fehérrépát, illetve pasztinákot és a zellert. Csak a sárgarépát, maximum a karalábét fogyasztják el. Mit kezdjünk a megmaradt zöldségfélékkel? Pürézzük bele a főétel köretébe. Burgonyapüré helyett zöldségpüré, ez a megoldás! A vöröshagymát, zeller zöldjét és a petrezselymet se felejtsük ki belőle, ez adja meg a színét, gyönyörű lesz!