Zöldséges-zabpelyhes vagdalt

Name: Zöldséges-zabpelyhes vagdalt
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Zabpehely; 1 db Gombakonzerv; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Kápia paprika; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojássárgája kenéshez

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
10 dkg zabpehely
1 db gombakonzerv
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db kápia paprika
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 db tojás
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 ek zsemlemorzsa
1 db tojássárgája (kenéshez)

476

Kalória

34.6g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

243.6g

Víz

178g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
25g zabpehely

95 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 476 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
100g zabpehely

379 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 1906 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

35.6g darált sertéshús

65 kcal
7.1g zabpehely

27 kcal
16.4g gombakonzerv

5 kcal
11.4g sárgarépa

4 kcal
8.5g kápia paprika

2 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1078.9 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
243.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1245 micro
β-karotin
3354 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 476 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.3 g

Zsír

Összesen
96.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4315.8 g
Cink
16 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
308 mg
Vas
14 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1952 mg
Nátrium
1516 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
123.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
974.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1522 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
725 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
4979 micro
β-karotin
13415 micro
β-crypt
493 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 1906 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
354 micro
β-karotin
955 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Darált húst összekeverjük ízlés szerint a fűszerekkel. Belekeverjük a zúzott fokhagymát, 1 db apróra vágott vöröshagymát és a tojást.
Összedolgozzuk, apránként beleszórjuk a zabpelyhet.
Húsmasszát félretesszük, hogy kicsit megdagadjon benne a zabpehely.
Olajon megpároljuk a szeletelt gombát, hozzáadjuk a másik felkockázott vöröshagymát, feldarabolt paprikát és a sárgarépát, félkészre főzzük. Miután kissé kihűlt, húsmasszába keverjük.
Rúd alakba formázzuk, olajjal kikent tepsibe helyezzük, megszórjuk 1 ek. zsemlemorzsával, lekenjük 1 db tojássárgájával, és készre sütjük.