Egybefasírt

Name: Egybefasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 db Tojás; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Fokhagyma; 4 ek Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 5 db Főtt tojás

Häxa

10adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fasírt

1 kg darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
3 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej fokhagyma

Tetejére

4 ek tejföl
1 db tojás
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint

Ezen kívül

5 db főtt tojás

341

Kalória

29.4g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

137.8g

Víz

227.9g

Koleszterin

941.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Fasírt

100g darált sertéshús

182 kcal
11g zsemle

29 kcal
6g tojás

7 kcal
27g vöröshagyma

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Tetejére

8g tejföl

16 kcal
6g tojás

7 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
0g só

0 kcal

Ezen kívül

30g főtt tojás

47 kcal

Összesen 341 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Fasírt

1000g darált sertéshús

1820 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

Tetejére

80g tejföl

158 kcal
55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal

Ezen kívül

300g főtt tojás

465 kcal

Összesen 3406 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Fasírt

49.3g darált sertéshús

90 kcal
5.3g zsemle

15 kcal
2.7g tojás

3 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Tetejére

3.9g tejföl

8 kcal
2.7g tojás

3 kcal
4.9g trappista sajt

17 kcal
0g só

0 kcal

Ezen kívül

14.8g főtt tojás

23 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.6 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
137.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 341 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
293.8 g

Zsír

Összesen
198.3 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
2279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8116.3 g
Cink
26 mg
Szelén
381 mg
Kálcium
1399 mg
Vas
17 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
3555 mg
Nátrium
2383 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1378.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1066 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
541 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
1940 mg
Retinol - A vitamin:
1059 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1638 micro

Összesen 3406 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Fasírt

Az apró kockákra vágott hagymákat kevés olajon megpároljuk, rászórjuk a paprikát.
A zsömléket beáztatjuk, kinyomkodjuk.
A darált húst a hagymával, zsömlékkel, tojással, fűszerekkel összedolgozzuk.
Kivajazott, zsemlemorzsával kiszórt sütőformába pakoljuk a massza felét, a főtt tojásoknak kanállal "fészket" készítünk, bele a tojás, rá a maradék anyag, előmelegített sütőben sütjük.

Tetejére

A tejfölt, tojást, sót, reszelt sajtot összekeverjük. Sűrű masszát kell kapnunk, kb. mint a nokedli tésztája. Amikor a fasírtunk már majdnem kész, a tetejére öntjük, és pirospozsgásra sütjük.
Szeletelni akkor lehet szépen, mikor már kihűlt.