Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Zöldséges tészta tenger gyümölcseivel

Zöldséges tészta tenger gyümölcseivel

Kiki receptje

Kiki receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más rákos tészta recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc

story

Eredetileg egy szakácskönyvből néztem ki egy rákhúsos tésztás receptet, el is kezdtem, de a hozzávalók listája és a recept elkészítési módja nem fedte egymást, ezért átvariáltam és ez lett belőle. Nem tudom, hogy az eredetinek milyen íze lenne, de ez nagyon finom lett.

hozzávalók / 4 adag

50 dkg tészta (capellini)
2 dl főzőtejszín
20 dkg garnéla (páncél nélkül)
20 dkg tintahalkarika
1 közepes db cukkini
15 dkg cukorborsó (hüvely)
3 gerezd fokhagyma
0.5 dl fehérbor
5 ek olívaolaj
3 db újhagyma
2 ek szójaszósz (sötét)
0.5 csokor petrezselyem
0.5 tk fehér bors (őrölt)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

7 sütemény, amit a tejföl tesz nagyon omlóssá és puhává – Ezek a finomságok örökre kedvencek lesznek!

alapanyagok

cukkini cukorborsó fehér bors fokhagyma főzőtejszín garnéla olívaolaj petrezselyem szójaszósz tészta tintahalkarika újhagyma fehérbor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

50 dkg tészta (capellini)
2 dl főzőtejszín
20 dkg garnéla (páncél nélkül)
20 dkg tintahalkarika
1 közepes db cukkini
15 dkg cukorborsó (hüvely)
3 gerezd fokhagyma
0.5 dl fehérbor
5 ek olívaolaj
3 db újhagyma
2 ek szójaszósz (sötét)
0.5 csokor petrezselyem
0.5 tk fehér bors (őrölt)

elkészítés

Feltesszük a tészta főzővizét melegedni.
A rákot és a tintahalat feldaraboljuk. A fokhagymát átpréseljük. Az újhagymát vékony karikára vágjuk.
A rákot és a tintahalat kevés olívaolajon pár perc alatt megsütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát és az újhagymát, majd 1-2 percig tovább kevergetjük.
Hozzáöntjük a fehérbort, a szójaszószt, borssal és sóval ízesítjük.
Ezzel egyidőben egy másik serpenyőben a cukkínit és a zöldborsóhüvelyt szintén megsütjük (nem kell 100 százalékosra). Sózzuk.
Ha kész, hozzákeverjük a rákhoz. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet és a tejszínnel összeforraljuk.
Az időközben félpuhára megfőzött (al dente) tésztával jól összekeverjük és melegen tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Feltesszük a tészta főzővizét melegedni.
A rákot és a tintahalat feldaraboljuk. A fokhagymát átpréseljük. Az újhagymát vékony karikára vágjuk.
A rákot és a tintahalat kevés olívaolajon pár perc alatt megsütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát és az újhagymát, majd 1-2 percig tovább kevergetjük.
Hozzáöntjük a fehérbort, a szójaszószt, borssal és sóval ízesítjük.
Ezzel egyidőben egy másik serpenyőben a cukkínit és a zöldborsóhüvelyt szintén megsütjük (nem kell 100 százalékosra). Sózzuk.
Ha kész, hozzákeverjük a rákhoz. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet és a tejszínnel összeforraljuk.
Az időközben félpuhára megfőzött (al dente) tésztával jól összekeverjük és melegen tálaljuk.

elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2009.01.13.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 821
elküldve: 2
receptkönyvben: 84
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: tészta
alkategória: rákos tészta
hasonló kategóriák: húsos tészta, cannelloni, kínai tészta, galuska, nudli, tortellini, cukkinis tészta, halas tészta, tejfölös tészta, lasagne