Csirke pataki tálban burgonyával, gyümölcsökkel

Name: Csirke pataki tálban burgonyával, gyümölcsökkel
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dkg Csirke konyhakész, egész; 60 dkg Burgonya; 1 közepes db Narancs; 3 kis db Sárgarépa; 2 db Alma; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 4 db Borókabogyó; 1 ek Vaj

Norci79

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.4 dkg csirke (konyhakész, egész)
60 dkg burgonya
1 közepes db narancs
3 kis db sárgarépa
2 db alma
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 db borókabogyó
1 ek vaj

209

Kalória

4.1g

Fehérje

43g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

252.9g

Víz

9.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

4g csirke

5 kcal
150g burgonya

87 kcal
65g narancs

22 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
100g alma

47 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 209 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

14g csirke

20 kcal
600g burgonya

347 kcal
260g narancs

89 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
400g alma

187 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 836 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

0.9g csirke

1 kcal
39.7g burgonya

23 kcal
17.2g narancs

6 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
26.5g alma

12 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
252.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
934 micro
β-karotin
2277 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 209 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.9 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
230 mg
Vas
5 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
172.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1011.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
3734 micro
β-karotin
9108 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
668 micro

Összesen 836 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
247 micro
β-karotin
603 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A csirkét megmossuk, megtisztítjuk, a nagyobb hájakat és bőrdarabokatlevágjuk róla.
A zöldségeket megtisztítjuk, az almát meghámozzuk (ki hogyan szeretné), a narancsot megmossuk.
A kockára vágott burgonyát és a karikára vágott sárgarépát a felszeletelt hagymával és fokhagymával enyhén sózzuk, borsozzuk majd összekeverjük 2 borókabogyóval.
A pataki tálat 20 percre vízbe áztatjuk.
A tál aljára vékony rétegben teszünk a zöldségekből és az apróra vágott almából.
Ennek a tetejére tesszük a csirkét, amit csak sózunk, és borsozunk.
A narancsot kettévágjuk, és a csirke fölött megnyomjuk, hogy a leve a csirkére csöpögjön. Facsarunk narancslevet a csirke hasába is, majd a két fél narancsot betesszük a hasüregbe 2 borókabogyóval együtt.
A zöldségek és az alma maradékát eloszlatjuk a csirke körül. Majd az edény tetejét rátesszük, és mehet a sütőbe.
2-2,5 órát sütjük, 1,5 óra után egy nagyon pici vajat kenhetünk a csirke felső részére. Az utolsó fél órában fedő nélkül süssük, hogy megpiruljon.

Recept infó

Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A család nagyon szereti a húsokat gyümölcsökkel. Ezt pedig csak összeállítjuk, és sül magának, gond nélkül. Az alma teljesen pépesre párolódik, nagyon finom a burgonyával, az illata is mennyei. A vaj nem is fontos rá, én csak egy nagyon kicsivel kentem meg a csirkét.