húsételek zöldséges hús

Zöldséges pulykamell

:-))

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg pulykamell (nálam ez 6 szelet volt)
1 kis fej vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db cukkini
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (mozzarellával is helyettesíthető)
2 ek kókuszolaj (a tepsi kikenéséhez, lehet más zsiradékot is használni)

417

Kalória

38.7g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

246.2g

Víz

127.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

133g pulykamell

209 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
67g paradicsom

12 kcal
67g cukkini

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
7g kókuszolaj

59 kcal

Összesen 417 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g cukkini

32 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal

Összesen 1252 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

41g pulykamell

64 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
20.5g paradicsom

4 kcal
20.5g cukkini

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10.2g trappista sajt

36 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.7 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
258 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
246.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
1429 micro

Összesen 417 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
116.2 g

Zsír

Összesen
77.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
383 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3122 g
Cink
10 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
773 mg
Vas
7 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1246 mg
Nátrium
798 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
738.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4286 micro

Összesen 1252 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
527 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A cukkinit, a hagymát és a paradicsomot karikákra vágjuk, a fokhagymát pici darabokra szeleteljük, a sajtot pedig lereszeljük.
A tepsit kikenjük az olajjal, majd belefektetjük a hússzeleteket. Sózzuk-borsozzuk, és majorannával is meghintjük őket.
Ezután jönnek a hagymaszeletek, majd erre a paradicsom, végül pedig a cukkini. A cukkiniszeleteket oregánóval és egy pici sóval ízesítjük, majd a feldarabolt fokhagymákat is rászórjuk. Végül az egészet meghintjük a lereszelt sajttal.
A tepsit lefedjük alufóliával, és 200°C fokon sütjük 45 percig körülbelül, majd a fóliát eltávolítva addig pirítjuk, míg el nem forrta a levét, és a sajt meg nem pirult a tetején. (Nálam ez olyan 15-20 perc volt.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ismét én voltam a soros az ebédkészítésben, a mélyhűtőben pedig rengeteg pulykamellszelet árválkodott, így erre esett a választás. Mivel nagyon szeretem a zöldségeket, így mindent felhasználtam, amit itthon megtaláltam. Isteni finom lett szerintem, és mivel a barátom is csak ámuldozott, úgy döntöttem, megosztom veletek is a receptet. :)