Sajtos-csirkés karfiol

Name: Sajtos-csirkés karfiol
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 2 teáskanál Olívaolaj; 20 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Kakukkfű; 200 ml Főzőtejszín; 15 dkg Trappista sajt

lilko66

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
2 teáskanál olívaolaj
20 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kakukkfű
200 ml főzőtejszín
15 dkg trappista sajt

298

Kalória

23.2g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

160.3g

Víz

100.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

175g karfiol

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
38g trappista sajt

132 kcal

Összesen 298 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

700g karfiol

70 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 1187 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

55.1g karfiol

6 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
15.7g csirkemellfilé

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15.7g főzőtejszín

21 kcal
11.8g trappista sajt

42 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
320 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 298 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
79.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3919.4 g
Cink
7 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
1280 mg
Vas
3 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
641.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1187 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
101 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A karfiolrózsákat sós vízben 15 percig főzzük. Eközben olívaolajon a csirkemellkockákat megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, majd megszórjuk egy kis kakukkfűvel.
Kivajazunk egy tepsit, majd az előfőzött és leszűrt karfiolt beleborítjuk, erre ráöntjük a sült csirkemellet. Egy kis tálban összekeverjük a tejszínt a maradék zúzott fokhagymával és egy kevés őrölt borssal, ezt ráöntjük a csirkés karfiolra.
Végül megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített, 200 fokos sütőben (alul-felül sütés) 30 percig sütjük.