Indiai rizs

Name: Indiai rizs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 20 dkg Rizs; 1 ek Vaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; reszelt 1 kk Gyömbér; 1 teáskanál Kurkuma; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; őrölt 1 késhegynyi Bors; 0 ízlés szerint Só; olvasztott 2 ek Vaj

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg rizs
1 ek vaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kk gyömbér
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 késhegynyi bors
só ízlés szerint
2 ek vaj

gyors
indiai

526

Kalória

7.2g

Fehérje

83.5g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

54.4g

Víz

45.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

100g rizs

358 kcal
7g vaj

50 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

200g rizs

716 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1055 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

59.5g rizs

213 kcal
4.2g vaj

30 kcal
26.8g vöröshagyma

10 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8.3g vaj

60 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
20 mg
Vas
4 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
40 mg
Vas
9 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
167 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
108.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
479 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1055 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Mossuk meg folyó víz alatt a rizst, áztassuk 30 percig. Hideg vízzel öblítsük le. Szűrőben csurgassuk le.
Közben edényben pirítsuk üvegesre a fokhagymát és a vöröshagymát az egy evőkanál vajban.
Rakjuk hozzá a fűszereket és a rizst. Addig pirítsuk, amíg minden szem külön nem áll.
Öntsük rá a vizet. Lassú tűzön, lefedve pároljuk puhára .Ne keverjük meg!
Ha kész, akkor keverjük bele az olvasztott vajat. Langyos sütőben szárítsuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Valami különleges ebédet akartam csinálni, találtam egy jó indiai húsreceptet, de köretet nem tudtam mellé. Aztán valaki ajánlotta nekem ezt a receptet, amiben először az tetszett, hogy sima rizsből kell csinálni, aztán a végeredmény valami isteni finom lett :).