Zöldségimádó majonézes mártással

Name: Zöldségimádó majonézes mártással
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli kis; 5 db Sárgarépa; 125 g Barnarizs; 50 ml Szójajoghurt; 2 tk Mustár; 0 ízlés szerint Bors; 80 g Majonéz

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldséges rizshez

1 db brokkoli (kis)
5 db sárgarépa
125 g barnarizs

A mártáshoz

50 ml szójajoghurt
2 tk mustár
bors ízlés szerint
80 g majonéz

gyors
magyar

588

Kalória

11.9g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

326.1g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldséges rizshez

250g brokkoli

52 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
63g barnarizs

229 kcal

A mártáshoz

25g szójajoghurt

17 kcal
5g mustár

3 kcal
0g bors

0 kcal
40g majonéz

214 kcal

Összesen 588 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldséges rizshez

500g brokkoli

104 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
125g barnarizs

459 kcal

A mártáshoz

50g szójajoghurt

33 kcal
10g mustár

6 kcal
0g bors

0 kcal
80g majonéz

428 kcal

Összesen 1176 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldséges rizshez

42.9g brokkoli

9 kcal
34.3g sárgarépa

13 kcal
10.7g barnarizs

39 kcal

A mártáshoz

4.3g szójajoghurt

3 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g majonéz

37 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1161.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
172 mg
Vas
3 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
326.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1534 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6227 micro
β-karotin
15300 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2601 micro

Összesen 588 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2323.9 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
344 mg
Vas
5 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
949 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
159.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
652.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3068 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
358 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12454 micro
β-karotin
30601 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
5202 micro

Összesen 1176 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1069 micro
β-karotin
2627 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A zöldséges rizshez

A zöldséget megmossuk, és megtisztítjuk.
Közben feltesszük a zacskós rizst főni.
A brokkolit rózsákra szedjük, és a répa társaságában beletesszük egy pároló edénybe, és megpároljuk őket. A répának egy kicsit több idő kell, de ez a mérettől függ. Én szeretem, ha roppanósak maradnak a zöldségek.
A mártáshoz egy kis tálban összekeverjük a hozzávalókat.
Mire megfő a rizs, a zöldségek is megpárolódnak. Tányérra szedjük őket, és meglocsoljuk az öntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon ki voltam éhezve egy kis vitaminra és színekre a tányéromon. Időm szokás szerint nem sok volt, és egy könnyű vacsorára vágytam, így született meg ez az egyszerű, de annál nagyszerűbb kreáció!