Zöldséges párnák leveles tésztából

Name: Zöldséges párnák leveles tésztából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Leveles tészta; 1 kis db Cukkini; 5 dkg Szárított paradicsom; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Sűrített paradicsom; 1 dl Víz; 1 ek Oregánó; 1 ek Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Mozzarella; 1 ek Olívaolaj; 1 db Tojás a kenéshez

douney

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg leveles tészta
1 kis db cukkini
5 dkg szárított paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg sűrített paradicsom
1 dl víz
1 ek oregánó
1 ek bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg mozzarella
1 ek olívaolaj
1 db tojás (a kenéshez)

728

Kalória

24.2g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

128.1g

Víz

84.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

125g leveles tészta

464 kcal
30g cukkini

5 kcal
13g szárított paradicsom

32 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
25g víz

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 728 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
120g cukkini

19 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
100g víz

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2907 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

40g leveles tészta

148 kcal
9.6g cukkini

2 kcal
4g szárított paradicsom

10 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
8g víz

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g mozzarella

48 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
4.4g tojás

6 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1242.1 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
313 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
128.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
497 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
16524 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 728 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
174.7 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4968.3 g
Cink
9 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1251 mg
Vas
13 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
2201 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
249.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
512.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
593 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1990 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
66097 micro
Lut-zea
3605 micro

Összesen 2907 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5284 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk, négy téglalapra vágjuk.
A zöldségeket felszeleteljük, a hagymát olajon megpirítjuk, hozzápakoljuk a cukkinit és az aszalt paradicsomot.
Ráöntjük a paradicsompürét, majd egy kis vizet, és takarékonhagyjuk, amíg a cukkini kicsit össze nem esik.
Hozzáadjuk a fűszereket (a sóval óvatosan, ha nem saját készítésű, és előre van sózva azaszalt paradicsomunk).
A két csomag mozzarellát kettévágjuk, és felszeleteljük.
A már tésztából kivágott téglalap egyik felén mozaikszerűen felpakolunk egy réteg mozzarellát - a tészta szélén kihagyunk kb. 1-1,5 centis sávot,a mozzarellára pedig ráhalmozzuk a tölteléket. Ugyanígy járunk el mind a négy téglalap esetén, majd felverünk egy tojást, megkenjük a kihagyott sávokat, és összehajtjuk a téglalapokat.
200°C-on előmelegítjük asütőt.
A párnák tetejét keresztben bevagdossuk, majd megkenjük azt is a maradék tojással, és mehetnek is a sütőbe 20 percre.