Húsos pite roppanós tésztakéregben

Name: Húsos pite roppanós tésztakéregben
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: fagyasztott 1 csomag Leveles tészta; 1 dl Napraforgó olaj; 45 dkg Darált sertéshús; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Lestyán; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 35 dkg Gomba; 6 ek Vajkrém; konzerv 15 dkg Csemegekukorica; 25 dkg Trappista sajt; 3 közepes db Vöröshagyma; 2 db Tojás a lekenéshez

Evelin Tekla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1.5 dl napraforgó olaj
45 dkg darált sertéshús
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
35 dkg gomba
6 ek vajkrém
15 dkg csemegekukorica
25 dkg trappista sajt
3 közepes db vöröshagyma
2 db tojás (a lekenéshez)

gyors
magyar

1153

Kalória

49.8g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

88.6g

Zsír

310.8g

Víz

237.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
113g darált sertéshús

205 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
88g gomba

19 kcal
21g vajkrém

80 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1153 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
450g darált sertéshús

819 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
350g gomba

75 kcal
84g vajkrém

321 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 4607 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

12.7g leveles tészta

47 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
20.8g darált sertéshús

38 kcal
4.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.2g gomba

3 kcal
3.9g vajkrém

15 kcal
6.9g csemegekukorica

6 kcal
11.5g trappista sajt

41 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
88.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1815.4 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
451 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
601 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
310.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 1153 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
199.1 g

Zsír

Összesen
354.5 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
951 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7261.5 g
Cink
18 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
1806 mg
Vas
9 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
2560 mg
Nátrium
2404 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1243 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
237 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
744 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
181 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1463 micro

Összesen 4607 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kitesszük egy lapos tányérra kiolvadni.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük (én lestyánt szórtam bele), olajon lepirítjuk fehéredésig. Pirospaprikát szórunk rá, kis vízzel felöntjük, és puhulásig főzzük. (Ha elkészül, a víznek el kell alóla párolódnia, nem lehet sok szaftja, különben elázik a tészta.)
A nagyjából kiolvadt tésztát lisztezett nyújtótáblán kinyújtjuk, az egyik felére rákenjük a vajkrémet, belehalmozzuk az előtte olajon lepirított gombát, a hagymát, kukoricát, a húst, és sajtot reszelünk rá.
Ezután összehajtjuk a batyut, a széleit összenyomkodjuk ujjainkkal, villával, hogy ne nyíljon szét.
A tetejére felvert tojást kenünk, kicsit megszurkáljuk villával, szórhatunk rá magokat, pl. szezám- vagy lenmagot is.
205-210 °C-on 11-12 percig sütjük légkeverésen, amíg kicsit megpirul, és finom roppanós nem lesz. Lehet a tetejére még sajtot vagy majonézt is nyomni, ízlés szerint.