Zöldséges krumplileves
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g burgonya72 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
40.5g burgonya23 kcal
-
13g zeller5 kcal
-
6.5g sárgarépa2 kcal
-
7.3g vöröshagyma3 kcal
-
8.1g tv-paprika1 kcal
-
14.6g paradicsom3 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.1g tejföl16 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 218.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 669 micro
-
β-karotin 1727 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 181 micro
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 44.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1270.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 274 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 556 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 874.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 809 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 187 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 2675 micro
-
β-karotin 6907 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 4632 micro
-
Lut-zea 726 micro
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 103 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 217 micro
-
β-karotin 560 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 375 micro
-
Lut-zea 59 micro
Hozzávalók
-
1 kis db zeller
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db tv-paprika
-
1 nagy db paradicsom
-
3 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 dl tejföl
-
1 teáskanál mustár
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
- A zöldségeket tisztítjuk, pucoljuk,a hagymát és a paprikát apróra szeljük, a krumplit és a zellertkockára, a répát vékony karikáravágjuk.
- A paradicsom héját forró vízben megrepesztjük, hideg víz alatt pedig lehúzzuk, majd apróra kockázzuk.
- Egy lábasba olívaolajat forrósítunk, és a hagymát megpirítjuk rajta.
- Majd jöhet először az apróra szelt paprika, és pár perc után a paradicsom. Én ekkor szoktam fűszerezni, a pirospaprika ugyanis nem tudja megkeseríteni a már szaftos alapot.
- Vizet öntsünkalá, és főzési idejük alapján először a zellert, majd a répát és a krumplit szórjuk bele a lábasba.
- Ha minden megfőtt, ellenőrizzük a fűszerezést és a lébőséget.
- Kis tálkában keverjük simára a tejfölt és a mustárt egy kis levessel fellazítva, majd a leves folyamatos kavarása mellett öntsük az edénybe.
- Pár perc múlva kész a finom levesünk.
- Jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 157
- Tegnapi nézettség: 25
- 7 napos nézettség: 254
- Össznézettség: 70324
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 17.
Ajánló
A leves mellé burgonyás rozskenyeret pirítottam olívaolajon egy kis fűszerrel megbolondítva. Ha valaki szereti, apróra vágott fokhagymát is tegyen az olajba. ...és ha lett volna otthon kaprom, akkor azt nagyon beleaprítottam volna a tejfölös mustárba, és zutty, együtt a levesbe!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
A nyaralásból hazaérve egy egész napos utazással a hátunk mögött senkinek nem volt kedve a bevásárláshoz. Jómagam amúgy is szeretem a kihívásokat, úgyhogy kinyitottam a hűtőszekrény ajtaját, és kipakoltam a benne fellelhető, általam hasznosnak vélt élelmiszereket. Ami a legjobban hiányzott, az egy jófajta, tartalmas leves volt, tehát ebben a szellemben keresgéltem. Tejfölt, burgonyát, zellert, sárgarépát, hagymát, paradicsomot és paprikát találtam, így rögtön meg is született recept-ötlet. Minden gondolkodás nélkül szeltem a hagymát és a paprikát, tulajdonképpen csak a sorrendre kellett ügyelni, semmi másra. A végeredmény zseniálisra sikeredett. Itt a recept, melyet bátran ajánlok mindenkinek!