Zöldbab fasírt

Name: Zöldbab fasírt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Zöldbab; 2 db Tojás; 2 db Zsemle száraz; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg zöldbab
2 db tojás
2 db zsemle (száraz)
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

602

Kalória

9.8g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

110.1g

Víz

90g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

100g zöldbab

27 kcal
28g tojás

35 kcal
27g zsemle

74 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

400g zöldbab

109 kcal
110g tojás

138 kcal
108g zsemle

295 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2407 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

45.3g zöldbab

12 kcal
12.5g tojás

16 kcal
12.2g zsemle

33 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.7g zsemlemorzsa

22 kcal
19.3g napraforgó olaj

170 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
118 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
189.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2417.8 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
473 mg
Vas
12 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
145.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
440.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
1334 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2818 micro

Összesen 2407 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A zöldbabot sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük.
A zsemléket vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és a kihűlt zöldbabhoz adjuk.
Beletesszük a felvert tojásokat, sózzuk, borsozzuk, meghintjük őrölt pirospaprikával.
Annyi lisztet keverünk hozzá, amennyit a massza felvesz.
Ezután pogácsákat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.