tapas zöldségfasírt

Zöldséges golyó

Nosalty

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csicseriborsó
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál római kömény
1 kávéskanál só
1 db tojás
50 g zabpehely
4 evőkanál étkezési keményítő
50 g grana padano
150 g zöldborsó

307

Kalória

15.5g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

59.5g

Víz

26.8g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
5% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
6g zabpehely

24 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
6g grana padano

25 kcal
19g zöldborsó

15 kcal

Összesen 307 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
5% Zsír

400g csicseriborsó

1512 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zabpehely

190 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
50g grana padano

196 kcal
150g zöldborsó

122 kcal

Összesen 2447 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
5% Zsír

36.2g csicseriborsó

137 kcal
21.7g sárgarépa

8 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.4g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4.5g zabpehely

17 kcal
5.4g étkezési keményítő

21 kcal
4.5g grana padano

18 kcal
13.6g zöldborsó

11 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
126 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
932 micro
β-karotin
2321 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
575 micro

Összesen 307 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6024.3 g
Cink
17 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
1012 mg
Vas
24 mg
Magnézium
499 mg
Foszfor
1932 mg
Nátrium
2470 mg
Réz
3 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
393.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
476 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2034 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2424 micro
Kolin:
635 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
7458 micro
β-karotin
18564 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4600 micro

Összesen 2447 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
675 micro
β-karotin
1680 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A répát és a hagymát aprítógépben vagy kézi reszelővel lereszeljük. Hozzáreszeljük a fokhagymát és a friss gyömbért is.
A csicseriborsót lecsepegtetjük, aprítógépben ledaráljuk, a zöldségekhez keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, fűszereket és a zabpelyhet, a reszelt sajtot és a keményítőt. A zöldborsót a legvégén.
A sütőt előmelegítjük 200 fokosra.
Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, és kis gombócokat formálunk a masszából, amiket a tepsire teszünk.
Körülbelül 20 perc alatt megsütjük a golyókat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a zöldséges golyó nem csak azért szuper, mert bármilyen zöldséget bele lehet rejteni, mégis megeszi minden gyerek, és jó hozzá az a hüvelyes, ami épp kéznél van.