Zöldséges aprópecsenye

Name: Zöldséges aprópecsenye
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéshús; 20 dkg Cukorborsó; 2 közepes db Sárgarépa; 80 dkg Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéshús
20 dkg cukorborsó
2 közepes db sárgarépa
80 dkg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
2 db tojás
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

640

Kalória

41.5g

Fehérje

40g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

389.5g

Víz

215.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

150g sertéshús

249 kcal
50g cukorborsó

20 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 640 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

600g sertéshús

996 kcal
200g cukorborsó

79 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
800g burgonya

462 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2557 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

26.1g sertéshús

43 kcal
8.7g cukorborsó

3 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
34.8g burgonya

20 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
4.8g tojás

6 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.9 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
547 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
389.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1258 micro
β-karotin
3260 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
578 micro

Összesen 640 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
166.1 g

Zsír

Összesen
139.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
862 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3991.5 g
Cink
15 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
545 mg
Vas
15 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2187 mg
Nátrium
631 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
159.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1558.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1705 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
255 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
796 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
5034 micro
β-karotin
13040 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2312 micro

Összesen 2557 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Héjában megfőzzük a burgonyát, leszűrjük, megpucoljuk és felkarikázzuk.
Olajom megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a kockára vágott húst. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Amikor félig megpuhult, beletesszük a borsót, karikára vágott sárgarépát, és tovább főzzük.
Egy közepes tepsit olajjal kikenjük. Beleteszünk a fele burgonyát, ráöntjük a zöldséges húst, és befedjük a maradék burgonyával.
Ráöntjük a tojással elkevert tejfölt, és készre sütjük.