r
Nosalty Logó

Töltött sertésszűz cseresznyeszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Boti
Töltött sertésszűz cseresznyeszósszal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 16% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A töltött húshoz

A mártáshoz

Összesen 596 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A töltött húshoz

A mártáshoz

Összesen 2381 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A töltött húshoz

A mártáshoz

Összesen 150 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.2 g

Zsír

  • Összesen
    32.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    141 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    834.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    64 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    533 mg
  • Nátrium
    111 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    220.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    113 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    208 micro
Összesen 596 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    208.7 g

Zsír

  • Összesen
    130.4 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    563 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3338.5 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    255 mg
  • Kálcium
    212 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    266 mg
  • Foszfor
    2132 mg
  • Nátrium
    444 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.7 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    881.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    64 micro
  • K vitamin:
    124 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    55 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    680 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    452 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    832 micro
Összesen 2381 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.2 g

Zsír

  • Összesen
    8.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 150 Kcal

Hozzávalók

A töltött húshoz

A mártáshoz

Elkészítés

A töltött húshoz

  1. A bélszínt hosszában félig bevágjuk, majd ráhelyezünk egy nagyobb fóliát, és kiklopfoljuk kb. 20x30 cm nagyságúra. Egy tálban összekeverjük a túrót, az apróra vágott hagymákkal, sózzuk, borsozzuk. Ezt a túrókrémet a kiklopfolt bélszín közepére helyezzük hosszában. A bélszín két végét behajtjuk, majd óvatosan és jó szorosan felcsavarjuk. Sózzuk, borsozzuk a külső felén is.
  2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hústekercset körbepirítjuk. Kivesszük a húst a serpenyőből, és egy tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Utána letakarjuk alufóliával, és pihentetjük.
  3. A serpenyőben, amiben előzőleg a hús sült, beletesszük a kimagolt cseresznyét, és megfonnyasztjuk, cukrot töltünk rá, s kicsit karamellizáljuk. Felöntjük a Sangríaval, és lassú tűznél sűrűre főzzük. A végén beletesszük a vajat, és jól elkeverjük benne, hogy a szósz bársonyosabb legyen.
  4. Tálaláskor a hústekercset 4 cm-es szeletekre vágjuk. Személyenként 2-3 szeletet helyezünk a tányérra az oldalára fektetve, és kb. 3 ek szószt öntünk mindegyikre.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 79
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 9492
  • Feltöltés dátuma: 2010. június 05.

Ajánló

Köretként én rozmaringos, olajban sült újburgonyát készítettem.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nem is tudom már, hol láttam vagy tanultam ezt a receptet, de az biztos, hogy a húsok és a gyümölcsök párosításai mindig csodálatos aromákkal lepnek meg.

Hozzávalók

A töltött húshoz

A mártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek