Zöldség-gulyás

Name: Zöldség-gulyás
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Csirkemellfilé; 4 nagy db Sárgarépa; 4 közepes db Burgonya; 35 dkg Zöldborsó; 10 dkg Kagylótészta; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Ételízesítő

herendiviki

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
50 dkg csirkemellfilé
4 nagy db sárgarépa
4 közepes db burgonya
35 dkg zöldborsó
10 dkg kagylótészta
2.5 l víz
ételízesítő ízlés szerint

477

Kalória

39.3g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

999.5g

Víz

91.3g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g burgonya

58 kcal
88g zöldborsó

71 kcal
25g kagylótészta

93 kcal
625g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 477 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
400g burgonya

231 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
100g kagylótészta

371 kcal
2500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
10.8g csirkemellfilé

13 kcal
14.7g sárgarépa

5 kcal
8.6g burgonya

5 kcal
7.5g zöldborsó

6 kcal
2.2g kagylótészta

8 kcal
53.9g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.6 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
116 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
999.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
5279 micro
β-karotin
12929 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2567 micro

Összesen 477 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
157.2 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3990.4 g
Cink
12 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
463 mg
Vas
15 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
787 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
243.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
3998 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5231 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
685 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
21116 micro
β-karotin
51716 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
10267 micro

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
455 micro
β-karotin
1116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Apró kockára vágjuk a hagymát, és kevés olajon megpároljuk.
Az üveges hagymára pirospaprikát és borsot szórunk, majd rátesszük a kockázott csirkemellet és karikára vágott sárgarépát.
Mikor a csirkemell és a répa már majdnem jó, hozzáadjuk a borsót és a kicsi kockára vágott krumplit. Felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi, és delikáttal ízesítjük.
Végül, mikor már minden kész, beleteszünk jó sok, bármilyen levestésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 60 p

Ez egy igazi kompromisszum étel nálunk. A férjem nem szereti a leveseket. Ennek viszont olyan az íze, mint egy jó kis borsólevesnek, de az állagát tekintve inkább egytálétel. Régóta szerettem volna már feltölteni ide, de nem jutott eszembe egy jó név se. A "Mit főzzek ma magunknak" facebook-os csoportban Pál Viktória azonban elnevezte, és nekem tetszik az elnevezés. :)