köretek zöldségköret

Zöldfűszeres sült zöldségköret

Mercedes

4adag

Idő

14p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini
1 db padlizsán
1 db piros kaliforniai paprika
1 nagy fej lilahagyma
2 közepes db sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
6 közepes db gomba
4 ek olívaolaj
zöldfűszer ízlés szerint ( bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

157

Kalória

4.3g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

285.9g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
48g gomba

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
192g gomba

41 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 628 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

14.4g cukkini

2 kcal
28.8g padlizsán

7 kcal
16.5g piros kaliforniai paprika

4 kcal
12.2g lilahagyma

4 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.8g gomba

3 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
285.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1247 micro
β-karotin
3786 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1161 micro

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.5 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
176 mg
Vas
4 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1143.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1508 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
309 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4989 micro
β-karotin
15144 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4642 micro

Összesen 628 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
359 micro
β-karotin
1089 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A zöldségeket karikákra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat (wokot is lehet használni), és két részletben megsütjük a zöldségeket.
Folyamatosan dobva-rázva nagy lángon süssük, és csak a legvégén adjuk hozzá a fokhagymát, sót, borsot és a zöldfűszereket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 4 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretjük nyáron egy könnyü csirke, sertés, marhahús mellé vagy éppen egy baconbe tekert mozarellához. Grillen elkészítve az igazi, tehát aki megteheti, az mindenképpen grillezze meg a zöldségeket.