húsételek zöldséges csirke

Zöldfűszeres-sajtos csirkemell

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg sajt
1.5 ek napraforgó olaj
12.5 dkg vaj
2 ek mustár
majoranna ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 db levendula (esetleg)

640

Kalória

43.9g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

164.4g

Víz

235.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g sajt

220 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
31g vaj

224 kcal
5g mustár

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 640 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g sajt

880 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
125g vaj

896 kcal
20g mustár

12 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 2560 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

46.3g csirkemellfilé

56 kcal
7.4g sárgarépa

3 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
23.1g sajt

81 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
11.6g vaj

83 kcal
1.9g mustár

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1515 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
435 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
462 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
164.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
417 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1545 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 640 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
175.5 g

Zsír

Összesen
197.9 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
941 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6060.2 g
Cink
10 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1740 mg
Vas
4 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
1847 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
657.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2283 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
1666 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6180 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 2560 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
161 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
229 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A csirkemell-filét csíkokra vagy kockákra vágjuk, a hagymát, sajtot felkockázzuk, a répát lereszeljük, a fokhagymát apróra vágjuk (a fokhagymához keverhetjük a levendulát).
A csirkemell-kockákat összekeverjük ízlés szerinti majorannával, tárkonnyal, kakukkfűvel, rozmaringgal, bazsalikommal.
Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát, és rászórjuk a rozmaringot és a fokhagymát (ha van rajta levendula, úgy még finomabb), így az ízek intenzívebbek lesznek.
Mikor kicsit üvegesedik a hagyma hozzáadjuk a húst, folyamatos kevergetés mellett adagolunk hozzá kis olajat, hogy ne kapja le a húst.
Mikor a hús még nem teljesen sült meg, hozzáadjuk a reszelt répát és tovább kevergetjük, majd hozzáadjuk a vajat.
Addig kevergetjük, míg a hús teljesen megsül, és hozzáadjuk a kockára vágott sajtot, ezt olvadásig kevergetjük, és utánna adjuk hozzá a mustárt!
Kis összefőzés után tálalhatjuk rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p

Reggel úgy ébredtem, hogy ezt a kaját álmodtam, és aznap meg is csinltam! Nagyon jól sikerült és a párom (Kari) addig rágta a fülem, hogy rakjam fel, hogy tessék itt van! Üdv: Husi