Zöldfűszeres fasírt kolbászhúsból

Name: Zöldfűszeres fasírt kolbászhúsból
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütnivaló kolbász; 1 db Zsemle; 3 db Tojás; 2 közepes db Zöldhagyma; 1 szál Kakukkfű; 1 csokor Oregánó; 1 csokor Petrezselyem; 2 kávéskanál Bors; 1 teáskanál Só; 1 ek Mangalica zsír

Rhode

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg sütnivaló kolbász
1 db zsemle
3 db tojás
2 közepes db zöldhagyma
1 szál kakukkfű
1 csokor oregánó
1 csokor petrezselyem
2 kávéskanál bors
1 teáskanál só
1 ek mangalica zsír

453

Kalória

18.3g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

104.5g

Víz

145.5g

Koleszterin

853.4mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

125g sütnivaló kolbász

386 kcal
7g zsemle

18 kcal
21g tojás

26 kcal
23g zöldhagyma

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
2g mangalica zsír

17 kcal

Összesen 453 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

1000g sütnivaló kolbász

3090 kcal
54g zsemle

147 kcal
165g tojás

208 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

Összesen 3634 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

67.9g sütnivaló kolbász

210 kcal
3.7g zsemle

10 kcal
11.2g tojás

14 kcal
12.5g zöldhagyma

2 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
104.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 453 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
146.2 g

Zsír

Összesen
315.1 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14030.4 g
Cink
16 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
442 mg
Vas
15 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1984 mg
Nátrium
11128 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
836.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
564 micro
K vitamin:
968 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
1067 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3020 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4523 micro

Összesen 3634 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
756 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A sütnivaló kolbászt megszabadítjuk a bőrétől, a zsemlét vízbe áztatjuk.
A zöldhagymát karikákra vágva zsíron megfuttatjuk. A kakukkfüvet, oregánót, petrezselymet apróra vagdaljuk.
A kolbászhúshoz adjuk a kinyomkodott zsemlétés a többi hozzávalót, jól összedolgozzuk, és olajbanvagy zsírban szép aranybarnára sütjük. Bármilyen köret jól megy hozzá.