Zöldborsós töltött káposzta

Name: Zöldborsós töltött káposzta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Rizs; 0 kg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Zöldborsó; 1 közepes fej Káposzta; 10 dkg Konzerv paradicsom; 4 ek Napraforgó olaj

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg rizs
0.5 kg darált sertéshús
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg zöldborsó
1 közepes fej káposzta
10 dkg konzerv paradicsom
4 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

706

Kalória

32.6g

Fehérje

102.8g

Szénhidrát

18g

Zsír

383.2g

Víz

63g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

100g rizs

358 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g zöldborsó

32 kcal
300g káposzta

60 kcal
20g konzerv paradicsom

3 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 706 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

500g rizs

1790 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
1500g káposzta

300 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3531 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

16.6g rizs

59 kcal
16.6g darált sertéshús

30 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
6.6g zöldborsó

5 kcal
49.8g káposzta

10 kcal
3.3g konzerv paradicsom

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
828.7 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
136 mg
Vas
7 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
383.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
549 micro
Lut-zea
1081 micro

Összesen 706 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.8 g

Zsír

Összesen
90.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4143.7 g
Cink
19 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
681 mg
Vas
34 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
2152 mg
Nátrium
613 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
513.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
1915.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
545 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
967 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1840 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
1669 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
5406 micro

Összesen 3531 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
91 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és felrakjuk piritani.
Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk a darált húst, és kb. 2 percig pirítjuk.
Ezután sózzuk, borsozzuk, és paprikát adunk hozzá. Levesszük a tűzről.
A rizst felrakjuk fõni, és amikor félig megfőtt, hozzáadjuk a borsót. (Akkor adjuk hozzá a borsót, ha konzerv, ha nyers, akkor a rizzsel egyszerre).
A darált húsos keveréket és a lecsepegtetett rizst keverjük össze, és egy kis konzervparadicsomot is keverjünk hozzá. Ezután töltsük be a párolt káposztalevelekbe. Lassú tűzön fõzzük. Tejföllel kiváló.