Zöldborsófőzelék 2.

Name: Zöldborsófőzelék 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó mélyhűtött; 0 db Póréhagyma vagy 1 kicsi hagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csokor Petrezselyem; 20 dkg Kínai kel; 15 dkg Bacon; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors kevés, őrölt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldborsó (mélyhűtött)
0.5 db póréhagyma (vagy 1 kicsi hagyma)
2 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem
20 dkg kínai kel
15 dkg bacon
1 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (kevés, őrölt)

319

Kalória

13.5g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

179.6g

Víz

24.8g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

125g zöldborsó

101 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g kínai kel

7 kcal
38g bacon

147 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 319 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g kínai kel

30 kcal
150g bacon

590 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1282 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

48.5g zöldborsó

39 kcal
9.7g póréhagyma

3 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
19.4g kínai kel

3 kcal
14.5g bacon

57 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.5 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
179.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1328 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3954 micro

Összesen 319 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2797.9 g
Cink
9 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
368 mg
Vas
12 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
906 mg
Nátrium
1203 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
102.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
718.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
963 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
574 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
5313 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15816 micro

Összesen 1282 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1534 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A bacont felaprítjuk és kevés olajon zsírjára sütjük.
A póréhagymát apróra vágjuk és a baconon megdinszteljük.
A kínai kelt vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, egy kevés vizet öntünk alá. Puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a zöldborsótés kb. fél litervizet, és 10 perc alatt ezt is puhára pároljuk. A legvégén hozzáadjukaz apróra vágott petrezselymet.
Kevés olajból és alisztből pirospaprikás rántást készítünk és berántjuk a főzeléket.