Zellerkrémleves chia maggal

Name: Zellerkrémleves chia maggal
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Zeller kb. 200 g; 1 közepes db Lilahagyma; szárított 0 dkg Vargánya gomba 3 kis csík; szárított 2 g Lestyán; 1 csipet Curry por; 1 csipet Fehér bors; 1 evőkanál Chiamag; 1 teáskanál Só; 9 dl Víz

Mikibácsi

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db zeller (kb. 200 g)
1 közepes db lilahagyma
0.5 dkg vargánya gomba (3 kis csík)
2 g lestyán
1 csipet curry por
1 csipet fehér bors
1 evőkanál chiamag
1 teáskanál só
9 dl víz

Kalória

1.3g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

293.4g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
65g zeller

23 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g vargánya gomba

0 kcal
1g lestyán

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g chiamag

6 kcal
2g só

0 kcal
225g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
260g zeller

94 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal
2g lestyán

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g chiamag

24 kcal
6g só

0 kcal
900g víz

0 kcal

Összesen 293 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

1.2g napraforgó olaj

11 kcal
20.2g zeller

7 kcal
7g lilahagyma

3 kcal
0.4g vargánya gomba

0 kcal
0.2g lestyán

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g chiamag

2 kcal
0.5g só

0 kcal
70.1g víz

0 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
795.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
293.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 72 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3181.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
2589 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1173.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 293 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, az olajon megdinszteljük üvegesre, de ne sárgára.
A felkockázott zellert rátesszük, kicsit körbesütögetjük, és felöntjük 8 deci vízzel. Megsózzuk.
Fűszerezzük, ezt most nálam curry, fehér bors, néhány lestyánlevél és 3 szárítottvargánya-csík. Ezek voltak kéznél.
A lapos evőkanálnyi chia magot 1 deci meleg vízben beáztatjuk, kevergetjük, össze ne álljon. 5-8 perc alatt ragadós lesz a víz.
Amikor a zeller puha, hozzáöntjük a leveshez a chiás vizet magostól, egy percig még főni hagyjuk.
Levesszük a tűzhelyről, és botmixerrel eldolgozzuk. Majdnem azt írtam, hogy homogénre mixeljük, de a barna chia-pöttyök látszanak a levesben.
Tálaljuk baconchipsszel, kölesgolyóval vagy ha a tej nem gond, reszelhetünk rá sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A chia magot még nem próbáltam, de kíváncsi voltam, hogyan működik, ha krémlevest szeretnék sűríteni. Az eredmény meggyőző, igen, erre is jó. A leves természetesen gluténmentes és tejmentes. A hóvégi olcsó kaják közé tartozik, de szerethető étel.