Zellerkrémleves 5. - medvehagymával

Name: Zellerkrémleves 5. - medvehagymával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Zeller; 3 db Burgonya; 1 csokor Medvehagyma; 175 g Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma elhagyható; 1 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Kultné Szabó Noémi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db zeller
3 db burgonya
1 csokor medvehagyma
175 g tejföl
1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
1.5 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

212

Kalória

3.8g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

116.3g

Víz

25.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

40g zeller

14 kcal
75g burgonya

43 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
44g tejföl

87 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
375g alaplé

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 212 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

160g zeller

58 kcal
300g burgonya

173 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
175g tejföl

347 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1500g alaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 850 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

7.2g zeller

3 kcal
13.6g burgonya

8 kcal
2.9g medvehagyma

4 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
67.8g alaplé

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1513.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 212 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6053 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
380 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
5016 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
465 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 850 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

Azellert és akrumplitmegtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk. Kevés olajon elkezdjük pirítani. Éppen csak kapjon egy kis színt (itt jöhet a zúzott fokhagyma). Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, puhára főzzük (nem kell sok idő neki, ha apróra van vágva).
Közben a medvehagymát megmossuk, szárítjuk, és felaprítjuk. Félrehúzzuk a puha zöldséget a tűzről, beleszórjuk a medvehagymát. Botmixerrel simára turmixoljuk.
Visszatesszük a tűzre, felöntjük az alaplével, fűszerezzük, és egyet forralunk rajta.
A tejfölt kikeverjük egy kanál forró levessel (hogy ne ugorjon össze).
Összeöntjük, és kb. 1 perc után lekapcsoljuk.
Tetejére friss medvehagyma-csíkokat tehetünk, pirított kenyérkockát vagy éppen levesgyöngyöt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretjük a zellertkrémlevest, de csak egy kis zellerem volt itthon, na meg a saját szedésű medvehagymám...Gondoltam, összehozom a kettőt! Ez lett belőle, egy friss, tavaszi leves! Jó étvágyat hozzá!