saláta krumplisaláta

Zelleres krumplisaláta

márti1218

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg rózsaburgonya (más krumpli is lehet, csak nem szétfőlős)
1 közepes db zeller
3 közepes db lilahagyma
2 ek ecet (salátaléhez)
1 teáskanál só (salátaléhez)
2 csapott ek cukor (salátaléhez)
3 dl víz (salátaléhez)
bors ízlés szerint (tetejére)
2 ek olívaolaj (tetejére)

246

Kalória

5.4g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

329.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

250g rózsaburgonya

144 kcal
65g zeller

23 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
3g ecet

0 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
75g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 246 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

1000g rózsaburgonya

578 kcal
260g zeller

94 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
10g ecet

2 kcal
6g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
300g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 990 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

53.1g rózsaburgonya

31 kcal
13.8g zeller

5 kcal
14.3g lilahagyma

5 kcal
0.5g ecet

0 kcal
0.3g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
15.9g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
329.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 246 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3892.6 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
254 mg
Vas
8 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
2617 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
194.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 990 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Héjában megfőzzük a krumplit, ha kész, meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
A zellert meghámozzuk, negyedeljük, a negyedeket vékony szeletekre vágjuk, és annyi vízben tesszük fel főni, ami ujjnyira ellepi. Pár perc alatt kész, szűrjük le, de a főzőlevet fogjuk fel, és ennek felhasználásával készítsük el a salátalevet.
Hámozzuk meg a lila hagymát, vágjuk félbe, majd szeleteljük.
Egy tálba rakjuk le a krumplit, zellert, hagymát, melegítsük össze a salátalé hozzávalóit (cukor, só, ecet, víz), és öntsük nyakon a még meleg salátalével, ami lepje el a krumplit.
Tegyünk a tetejére borsot, olajat, és mehet a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Drága nagymamám receptje, annyira szerettem ezt a salátát, hogy mindig elkészítette nekem, amikor meglátogattam. Ma már én kényeztetem a családomat ezzel a finomsággal, leginkább halételek köreteként.