Zabpelyhes-gyümölcsös torta

Name: Zabpelyhes-gyümölcsös torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 20 dkg Zabpehely; 2 dl Habtejszín; 2 ek Zselatin; 2 ek Xilit; 2 dl Joghurt; 1 db Citromhéj; 1 dl Tej; 1 csipet Só; 4 db Kivi; 150 g Eper ízlés szerint; 5 db Mandarin; 2 db Kivi

Salamon Csilla

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alaphoz:

25 dkg tehéntúró
20 dkg zabpehely
2 dl habtejszín
2 ek zselatin
2 ek xilit
2 dl joghurt
1 db citromhéj
1 dl tej
1 csipet só
4 db kivi
150 g eper (ízlés szerint)

Tetejére:

5 db mandarin
2 db kivi

622

Kalória

24.5g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

331g

Víz

62g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Alaphoz:

63g tehéntúró

92 kcal
50g zabpehely

190 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g zselatin

8 kcal
5g xilit

12 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
100g kivi

46 kcal
38g eper

11 kcal

Tetejére:

125g mandarin

49 kcal
50g kivi

23 kcal

Összesen 622 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Alaphoz:

250g tehéntúró

368 kcal
200g zabpehely

758 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g zselatin

34 kcal
20g xilit

48 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g citromhéj

0 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
400g kivi

185 kcal
150g eper

45 kcal

Tetejére:

500g mandarin

196 kcal
200g kivi

93 kcal

Összesen 2489 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Alaphoz:

11.2g tehéntúró

16 kcal
9g zabpehely

34 kcal
9g habtejszín

26 kcal
0.4g zselatin

2 kcal
0.9g xilit

2 kcal
9g joghurt

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4.5g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
17.9g kivi

8 kcal
6.7g eper

2 kcal

Tetejére:

22.4g mandarin

9 kcal
9g kivi

4 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1259.4 g
Cink
165 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
278 mg
Vas
128 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
72 mg
Réz
7 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
331 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
376 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 622 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98 g

Zsír

Összesen
104.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5037.5 g
Cink
660 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1113 mg
Vas
511 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
1875 mg
Nátrium
289 mg
Réz
27 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrát

Összesen
300.8 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1324.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
757 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
607 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
374 micro
β-karotin
950 micro
β-crypt
1506 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 2489 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.9 g
Cink
30 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
50 mg
Vas
23 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Alaphoz:

A túrót összekeverjük a xilittel, joghurttal, vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, sóval, majd óvatosan összeforgatjuk a felaprított eperrel és a zabpehellyel.
A tejet egy kisebb edénybe öntjük, elkeverjük benne a zselatint, és kevergetve addig melegítjük, amíg elolvad benne a zselatin.
Amikor már folyós, akkor levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk pár percig.
Közben a tejszínt keményre felverjük.
A zselatinos tejet, majd a felvert tejszínhabot a túrós keverékhez adjuk, és összekeverjük a megpucolt, feldarabolt kivivel együtt.
Az egészet tortaformába öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
Miután megdermedt, rátesszük egy tálcára.