főzelékek lencsefőzelék

Vöröslencse-főzelék asusuy konyhájából

asusuy

4adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db újhagyma
1 db póréhagyma
0.5 dl napraforgó olaj
25 dkg vöröslencse
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
4 kis db paradicsom
3 ek tejföl
só ízlés szerint
2 kávéskanál citrombors
1.5 ek kakukkfű
1 ek oregánó
0.5 csokor petrezselyem
8 dl víz

431

Kalória

19.3g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

378.8g

Víz

8.9g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

46g újhagyma

9 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
63g vöröslencse

224 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
80g paradicsom

14 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 431 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

184g újhagyma

35 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
250g vöröslencse

895 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
320g paradicsom

58 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
3g oregánó

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

8.8g újhagyma

2 kcal
9.6g póréhagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
12g vöröslencse

43 kcal
4.8g zöldborsó

4 kcal
4.8g csemegekukorica

4 kcal
15.3g paradicsom

3 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
38.3g víz

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.7 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
123 mg
Vas
7 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
378.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
1218 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
1938 micro

Összesen 431 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2190.6 g
Cink
12 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
492 mg
Vas
28 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1148 mg
Nátrium
153 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
231.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1515.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
711 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
839 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
361 micro
β-karotin
4871 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
8234 micro
Lut-zea
7752 micro

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
395 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A póréhagymát és az újhagymát -tetszés szerint zöldjével vagy anélkül- nagyobb szeletekre vágjuk. Egészen kevés olajon egy jó lábasban néhány percig forgatjuk őket.
Amikor a hagymák kezdenek áttetszővé válni, ráborítjuk a hideg vízzel egyszer átmosott vöröslencsét. Sózunk, borsozunk, és melléhelyezzük a paradicsomokat - egészben, héjastul. Öntünk az egészre annyi vizet, hogy egy ujjnyival ellepje, és rászórjuk a kakukkfüvet. Fedő alatt 10 percig békén hagyjuk.
A fedőt leemelve ételünk már egész meggyőző állaggal és illattal bír, most jön a célegyenes: hozzáborítjuk a borsót és a kukoricát, amit nyakon öntünk a tejföllel, végül megszórjuk oregánóval és petrezselyemmel. 5 perc, épp csak egy "rottyanás" elég neki, és már kész is. Mennyei!

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 20 p

Kaptam egy zacskó vöröslencsét, aminek az elkészítésében nem vagyok még jártas. A recepteket böngészve nagyrészt leves-variációkat találtam, ami nem tetszett, szerettem volna egy hangsúlyosabb ételt belőle. Impulzus-főzés volt, az illatok irányításával, amiből egy igazán friss, könnyű, nyári ebéd született.