pörkölt pacalpörkölt

Vörösboros pacalpörkölt csülökhússal és fehérbabbal

Hobbychef

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pacal (1 doboz pacalpörkölt csülökhússal)
23 dkg csiperkegomba (1 doboz)
40 dkg fehérbab (1 doboz fehérbab paradicsom-mártással)
7 dkg sűrített paradicsom (1 doboz)
3 db chili
1 teáskanál csípős paprikakrém
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 dl vörösbor
1 dl tejföl
10 dkg újkrumpli (2 nagy újkrumpli)
10 szál petrezselyem
5 dkg trappista sajt
4 db chili (tálaláshoz)

596

Kalória

45g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

244.6g

Víz

182.6g

Koleszterin

17g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

125g pacal

106 kcal
58g csiperkegomba

12 kcal
100g fehérbab

333 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
0g chili

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g újkrumpli

15 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 596 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

500g pacal

425 kcal
230g csiperkegomba

49 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
0g chili

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
10g petrezselyem

4 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2388 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

32.1g pacal

27 kcal
14.7g csiperkegomba

3 kcal
25.6g fehérbab

85 kcal
4.5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
6.4g vörösbor

5 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
6.4g újkrumpli

4 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
3.2g trappista sajt

11 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1495.8 g
Cink
6 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
449 mg
Vas
12 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
244.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5034 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 596 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5983.1 g
Cink
25 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1794 mg
Vas
50 mg
Magnézium
932 mg
Foszfor
2104 mg
Nátrium
914 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
283.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
978.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1667 micro
Kolin:
1348 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 2388 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
115 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1291 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, hasábokra vágjuk, sós vízben megfőzzük.
Közben a pacalt a többi összetevővel összekeverjük, fűszerezzük, ráöntjük a vörösbort, felrottyantjuk.
Tálaláskor szedünk a tányérba pacalt, mellé sós krumplit, vágunk rá petrezselymet. A pacalra teszünk egy kanál tejfölt, s rá egy chilit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ez az étel konzervekből készült, így nagyon gyorsan összeállt, s főleg nem volt büdös a konyhában. Bár az egyik összetevő a fehérbab paradicsommártásban csalódást okozott, mert paradicsom nem volt benne. Ezt kipótoltam egy paradicsom püré-konzervvel.