Vörös bársony kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Éva Alexa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
33g finomliszt121 kcal
-
8 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g napraforgó olaj133 kcal
-
8g sütőmargarin60 kcal
-
27g cukor103 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
7g tej4 kcal
-
7g porcukor26 kcal
-
4g mascarpone17 kcal
-
2g tej1 kcal
-
0 kcal
Összesen
485
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
91 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
180g napraforgó olaj1591 kcal
-
100g sütőmargarin717 kcal
-
320g cukor1238 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
80g tej45 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
50g mascarpone202 kcal
-
20g tej11 kcal
-
0 kcal
Összesen
5799
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
28.9g finomliszt105 kcal
-
2.9g cukrozatlan kakaópor7 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g napraforgó olaj115 kcal
-
7.2g sütőmargarin52 kcal
-
23.1g cukor89 kcal
-
7.9g tojás10 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
5.8g tej3 kcal
-
5.8g porcukor22 kcal
-
3.6g mascarpone15 kcal
-
1.4g tej1 kcal
-
0 kcal
Összesen
419
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.1 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
485
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68 g
Zsír
-
Összesen 301.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 128 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 93 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1919.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 173 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 302 mg
-
Foszfor 922 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 733.7 g
-
Cukor 405 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 139.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 974 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 84 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 163 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 923 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 610 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 574 micro
Összesen
5799
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 138.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
419
kcal
Hozzávalók
-
400 g finomliszt
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 csipet só
-
180 ml napraforgó olaj
-
100 g sütőmargarin
-
320 g cukor
-
2 db tojás
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 teáskanál ecet
-
4 kávéskanál ételfesték
-
80 ml tej
-
80 g porcukor
-
50 g mascarpone
-
2 ek tej
-
1 ek vanília kivonat
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 160°C fokra, alsó-felső sütésre.
- Keverjük össze a lisztet, a cukrozatlan kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
- Külön tálban keverjük össze az olajat, az olvasztott vajat és a kristálycukrot. A keverékhez adjuk hozzá a tojásokat, a vanília kivonatot, az ecetet és a piros ételszínezéket.
- Keverjük össze a száraz keveréket a nedves masszával. Adjunk hozzá egy kevés tejet.
- Vajazzuk ki a sütőformát, és szórjuk be liszttel, majd öntsük bele a masszát.
- Ezután tegyük a sütőbe, majd 45 perc elteltével tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e.
- Keverjük össze a mascarpónét a porcukorral és a vanília kivonattal, adjunk hozzá annyi tejet amíg el nem érjük a kívánt állagot.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 216
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 45
- Össznézettség: 16979
- Feltöltés dátuma: 2019. április 07.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
Éva Alexa
1 recept
Az ikonikus Vörös Bársony Torta kuglófformába öntött receptje. Hamar elkészíthető, omlós és gyorsan fogy. Ajánlom mindenkinek, aki szeretne valami különlegeset, mégis hagyományosat elkészíteni.