r
Nosalty Logó

Vödrös savanyúság cseréphordóban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Bjkata
Vödrös savanyúság cseréphordóban
adag
Előkészítés
perc
  • 0% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 190 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 2274 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 29 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8208.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    8095 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.6 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    591.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 190 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    98503.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    544 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    310 mg
  • Foszfor
    480 mg
  • Nátrium
    97144 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    571.1 g
  • Cukor
    532 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    7099.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    321 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    216 micro
  • β-karotin
    882 micro
  • β-crypt
    510 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    451 micro
Összesen 2274 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1226.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    1209 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    88.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 29 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Összekeverjük a fűszereket a hideg vízzel, beleöntjük a hordóba vagy vödörbe.
  2. Belerakjuk a megmosott uborkát vagykisdinnyét, karfiolt, cukkinit, zöld paradicsomot, csillagtököt, káposztát stb.
  3. A hordóba vagy vödörbe bármikor újra rakhatunk zöldségfélét, mikor milyen szezon van.
  4. Érdemes naponta, kétnaponta átkeverni. Néhány nap múlva fogyasztható ez a finom, különleges savanyúság.
  5. Ha hordóba rakjuk, akkor mindig legyen víz a tető melletti mélyedésben.
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 116
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 81
  • Össznézettség: 29839
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 01.

Receptkategóriák

Egy kedves kolléganőmtől kaptam néhány éve ezt a receptet. Igaz, hogy műanyag vödörhöz íródott a recept, de mivel nekünk volt egy cseréphordónk, így megpróbáltam abban savanyítani az uborkát. Ez a savanyúság nagyon ropogós és különlegesen finom lett. Ha már minden üveget teleraktam, akkor veszem elő ezt a receptet és rakom tele a hordónkat mindenféle földi jóval, mert inkább nyár végén érdemes ezt a savanyúságot készíteni. Hűvös spejz, esetleg pince a legjobb hely a tárolására.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek