Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vízben főtt tejfölös knédli

Vízben főtt tejfölös knédli
Vízben főtt tejfölös knédli
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Én csak tejföllel szeretem dagasztani a knédlit. Ettől nem lesz száraz, és ízt is ad neki.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Ragu félékkel is nagyon kiválóan passzol.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felfuttatjuk a vizes langyos-cukros tejben az élesztőt.
  2. Az átszitált liszt közepére tesszük a sót, zsírt, tojást, élesztős tejet, tejfölt, és bedagasztjuk, míg el nem válik a kezünktől a tészta.
  3. Kis liszttel megszórjuk a tetejét, és konyharuhával letakarva eltesszük meleg helyre. Kb duplájára kelesztjük.
  4. Lisztezett sodródeszkára kitesszük a tésztát, jól átgyúrjuk, és négyfelé osztjuk. Egyenként még átgyúrjuk, és henger alakúra formázzuk. Hagyjuk állni.
  5. A széles fazekat háromnegyedig töltjük vízzel (5 l+1 tk só), és ha már forr, akkor belerakjuk kettesével a knédliket gyors mozdulatokkal, és lefedjük egy vas tállal, ami illik a fazékra, vagy csak a fazék fedelével. Letesszük kisebb fokozatra, ha erősen forr. Kb. 15 percig nem szabad levenni a fedelét, hogy ne kapjon levegőt, ne legyen szappanos a knédli.
  6. Amikor letelt az idő kiszedjük, és villával gyors mozdulatokkal megszurkáljuk többször.
  • elkészítettem: 80 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 423
elküldve: 1
receptkönyvben: 44
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Smaragd konyha

Mióta szakács: 2014.05.04.
149 recept

receptjellemzők

költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: köretek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: szlovák
fogás: köret
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

knédli, tejfölös knédli, cseh tésztaköret

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

592
finomliszt 100 dkg
tojás 1 db
tejföl 250 g
sertészsír 3 ek
élesztő 4 dkg
tej 1 dl
cukor 2 teáskanál
2 teáskanál
víz 2 dl