Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Virslivel szőtt kenyér

Virslivel szőtt kenyér
Virslivel szőtt kenyér
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A facebookon találtam egy kedves ismerősömnél " Lábtörlő " néven az alapreceptet. Annyira guszta volt, hogy ki kellet próbálnom, annál is inkább, mert fel kellett használnom a kovász feleslegemet. A füveket én gondoltam hozzátenni, és jól tettem, mert nagyon fincsi lett. A recept 4 főre íródott, de elég 5-6 főre is.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A virsli és 1 tojás kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk (kovász használata esetén bedagasztjuk), és langyos helyen konyharuha alatt duplájára kelesztjük. Kovász felhasználásával sokkal több idő kell a keléshez, de könnyebben emészthető tésztát kapunk.
  2. Ha a tésztánk megkelt, finoman átgyúrjuk, nyugodtan olajozzuk kicsit a kezünket, hogy ne ragadjon, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és szétnyomkodjuk a tepsi méretére.
  3. Éles olajos késsel vagy pizzavágóval keresztben 2 cm sávokat vágunk úgy, hogy mind a 4 szélen meghagyunk kb. 2 cm összefüggő tésztát.
  4. A hosszában kettévágott virsliket befűzzük, mintha szőttest szőnénk.
  5. A felvert 1 tojással megkenjük a tésztát.
  6. Hideg sütőbe tesszük, hagyjuk kelni, miközben a sütő felmelegszik.
  7. Az illata árulkodni fog, de kb. 35-40 perc után tűpróbával ellenőrizhetjük a tésztát.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 922
elküldve: 2
receptkönyvben: 83
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Juditta

Mióta szakács: 2012.06.28.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: kenyerek
nehézség: közepes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lábtörlő, töltött kenyér, virslis szőttes

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2012-07-25 21:32

Mivel mostanság kicsit hűvösebb volt, neki merészkedtem az ilyen jellegű ételeknek is, és többek közt ezt a szőtt kenyeret is elkészítettem, nagyon finom lett, máskor is készíteni dogom.
Köszönöm.:-)))
Éva-Anyóca

1116
finomliszt 70 dkg
tej 3.5 dl
élesztő 2.5 dkg
cukor 0.5 teáskanál
2 kk
vaj 5 dkg
tojás 3 db
napraforgó olaj 1 teáskanál
virsli 40 dkg
zsálya 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd