Virslis virág Salamon Csillától

Name: Virslis virág Salamon Csillától
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 g Élesztő; 1 ek Cukor; 4 ek Napraforgó olaj; 1 kk Só; langyos 3 dl Tej; 1 db Tojás; 30 dkg Virsli; 1 db Tojásfehérje a kenéshez

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 g élesztő
1 ek cukor
4 ek napraforgó olaj
1.5 kk só
3 dl tej
1 db tojás
30 dkg virsli
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

809

Kalória

27.9g

Fehérje

102.4g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

82.1g

Víz

94.5g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
14g tojás

17 kcal
75g virsli

202 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 809 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
300g virsli

807 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3233 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

39.4g finomliszt

144 kcal
2g élesztő

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0.5g só

0 kcal
23.7g tej

13 kcal
4.3g tojás

5 kcal
23.7g virsli

64 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2014.6 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
314 mg
Vas
5 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 809 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
119.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8058.5 g
Cink
13 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
1254 mg
Vas
19 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1239 mg
Nátrium
5076 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
409.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
328.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3233 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 2 tk cukorral.
A lisztbe beletesszük a sót, étolajat, 3 tk cukrot, a felfuttatott élesztőt és egy tojást. Kidolgozzuk, letakarjuk, és langyos helyen megkelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, kisodorjuk, és 9 részre osztjuk.
A gombócokat téglalap alakúra nyújtjuk, ráhelyezzük a virslit, feltekerjük, ötbe vágjuk, de nem teljesen, az alját nem vágjuk el.
Mindegyikből virágocskákat formálunk úgy, hogy ahol bevagdostuk, ott kitekerjük (lásd a kép alapján), és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Megkenjük felvert tojásfehérjével, és sütjük.