Kefires tésztába burkolt virsli lenmaggal

Name: Kefires tésztába burkolt virsli lenmaggal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Kefir; 2 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 10 dkg Margarin; 5 dkg Sertészsír; 0 ízlés szerint Só 5 kk; 50 dkg Finomliszt szükség szerint; 40 dkg Füstölt virsli 8 db; 8 kávéskanál Mustár ízlés szerint; 1 db Tojás; 2 ek Lenmag

Angie-30

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl kefir
2 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
10 dkg margarin
5 dkg sertészsír
só ízlés szerint (5 kk)
50 dkg finomliszt (szükség szerint)
40 dkg füstölt virsli (8 db)
8 kávéskanál mustár (ízlés szerint)
1 db tojás
2 ek lenmag

gyors
magyar

1116

Kalória

31.2g

Fehérje

103g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

157.8g

Víz

132.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

75g kefir

46 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

5 kcal
25g margarin

179 kcal
13g sertészsír

113 kcal
0g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal
0g mustár

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g lenmag

27 kcal

Összesen 1116 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

300g kefir

183 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal
100g margarin

717 kcal
50g sertészsír

451 kcal
0g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
400g füstölt virsli

1076 kcal
0g mustár

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g lenmag

107 kcal

Összesen 4463 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

20.7g kefir

13 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
6.9g margarin

49 kcal
3.4g sertészsír

31 kcal
0g só

0 kcal
34.5g finomliszt

126 kcal
27.6g füstölt virsli

74 kcal
0g mustár

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1.4g lenmag

7 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886.9 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
398 mg
Vas
6 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
874 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
157.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 1116 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.9 g

Zsír

Összesen
253.5 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
531 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7547.4 g
Cink
17 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
1591 mg
Vas
24 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1805 mg
Nátrium
3495 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
412.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
631.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1293 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
1242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
625 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 4463 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Egy kis tálba belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és 1-2 ek lisztet, majd egy kevés langyos kefirt, és kb. 10 percig állni hagyjuk.
Egy keverőtálba beleöntjük a liszt felét, az élesztőt, a margarint, zsírt, sót, a maradék kefirt, és jól eldolgozzuk. A maradék lisztet apránként adagoljuk hozzá. 45-60 percet állni hagyjuk.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, 8 kockát vágunk belőle, megkenjük mustárral, ráhelyezzük a virslit, majd fölcsavarjuk-becsomagoljuk. Olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk lenmaggal, és 200 fokon kb. 30- 35 percig sütjük.