Virslis kifli 5. - sajtos, ketchupos

Name: Virslis kifli 5. - sajtos, ketchupos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 3 kávéskanál Só; 2 dl Tej langyos; 1 db Burgonya nagyobb; 1 csipet Cukor; 2 gerezd Fokhagyma reszelt; 3 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Virsli 3 pár; 20 dkg Sajt; 100 ml Ketchup; 1 db Tojás felvert; 15 dkg Sajt reszelt

Livike29

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
3 kávéskanál só
2 dl tej (langyos)
1 db burgonya (nagyobb)
1 csipet cukor
2 gerezd fokhagyma (reszelt)
3 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

25 dkg virsli (3 pár)
20 dkg sajt
100 ml ketchup

A kiflik tetejére

1 db tojás (felvert)
15 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

1104

Kalória

46.4g

Fehérje

116.9g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

156.4g

Víz

193.9g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g cukor

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A töltelékhez

63g virsli

168 kcal
50g sajt

176 kcal
50g ketchup

51 kcal

A kiflik tetejére

14g tojás

17 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1104 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
12g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g cukor

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

250g virsli

673 kcal
200g sajt

704 kcal
200g ketchup

202 kcal

A kiflik tetejére

55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4418 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

29g finomliszt

105 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
11.6g tej

6 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

14.5g virsli

39 kcal
11.6g sajt

41 kcal
11.6g ketchup

12 kcal

A kiflik tetejére

3.2g tojás

4 kcal
8.7g sajt

31 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4268.7 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
832 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
2642 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
156.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6031 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 1104 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
185.5 g

Zsír

Összesen
196.3 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17075 g
Cink
22 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
3330 mg
Vas
20 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
2527 mg
Nátrium
10567 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
467.7 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
625.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1429 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
735 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
24124 micro
Lut-zea
663 micro

Összesen 4418 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
193 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
612 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1397 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítéséhez egy kis tálkába langyos tejet öntünk, beleszórunk egy kanálnyi lisztet és egy csipet cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, aztán várunk, hogy az élesztő felfusson.
A lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba, beleszórjuk a sót, és beleöntjük a felfutott élesztőt, az olajat, és belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk az áttört krumplit.
Összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha nem áll össze, mert túl száraz, langyos tejet adunk még hozzá. De csak apránként, nehogy túlságosan folyós legyen a tészta. Amikor összeállt, simára gyúrjuk. (Puha, kicsit ragadós tésztát kell kapnunk.)
A tésztát letakarjuk, és kelni hagyjuk, amíg a duplájára nő. (kb. 1 óra)
Amikor a tészta megkelt, fél centi vastagra nyújtjuk, négyzetekre vágjuk.
A kiflik a következőképpen töltjük: a tésztanégyzetek egyik felébe reszelt sajtot, ketchupot és egy fél virslit teszünk, majd belegöngyöljük a tésztába.
A kiflik tetejét felvert tojással megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben aranysárgárra sütjük.