Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával

Name: Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 400 g Leveles tészta vajas-élesztős; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 70 g Parmezán sajt; 500 g Paradicsom többféle vegyesen; 100 g Fekete olajbogyó; 0 db Salottahagyma; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj Bertolli extra szűz olívaolaj spray; 150 g Mozzarella; 1 marék Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só

Nosalty

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

parmezános hamis grissini

400 g leveles tészta (vajas-élesztős)
1 db tojás
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
70 g parmezán sajt

paradicsomsaláta

500 g paradicsom (többféle vegyesen)
100 g fekete olajbogyó
0.5 db salottahagyma
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj (Bertolli extra szűz olívaolaj spray)
150 g mozzarella
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint

451

Kalória

15.7g

Fehérje

29g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

117.8g

Víz

57.7g

Koleszterin

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

parmezános hamis grissini

67g leveles tészta

247 kcal
9g tojás

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12g parmezán sajt

46 kcal

paradicsomsaláta

83g paradicsom

15 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal
2g salottahagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g mozzarella

75 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 451 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

parmezános hamis grissini

400g leveles tészta

1484 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal

paradicsomsaláta

500g paradicsom

90 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g mozzarella

449 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2706 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

parmezános hamis grissini

30.2g leveles tészta

112 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.3g parmezán sajt

21 kcal

paradicsomsaláta

37.7g paradicsom

7 kcal
7.5g fekete olajbogyó

9 kcal
1.1g salottahagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
11.3g mozzarella

34 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
296 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
530 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
117.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
492 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 451 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
183.3 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6423.5 g
Cink
8 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
1778 mg
Vas
10 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1250 mg
Nátrium
3183 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
174.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
706.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
750 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2952 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2047 micro

Összesen 2706 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
971 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

parmezános hamis grissini

A leveles tésztát vegyük ki használat előtt 30 perccel a hűtőből, hogy kicsit kiengedjen, majd tekerjük ki.
A tésztát kenjük le felvert tojással, majd sózzuk-borsozzuk, utána pedig ráreszeljük a parmezánt, amennyire tudjuk, egyenletes rétegben.
A tésztát ezután nagyjából 1,5cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokat ezután egyesével megcsavarjuk és sütőpapíros tepsire tesszük. A csavarást végezhetjük a levegőben, a tésztacsík két végét egy-egy kezünkben tartva, vagy úgy is, hogy a tészta egyik végét a tepsire tesszük, és a tésztacsík másik végét csavarjuk (mintha fonalat sodornánk).
A megcsavart tésztacsíkokat tegyük egymástól legalább 1,5-2 centi távolságba a tepsin, mert egy kicsit megnő majd az élesztős leveles tészta.
200 fokos sütőben süssük a hamis grissiniket 15 perc alatt aranybarnára, közben pedig pont van időnk elkészíteni a salátát.

paradicsomsaláta

A paradicsomokat tetszés szerint felezzük, negyedeljük, daraboljuk vagy szeleteljük - érdemes többféle paradicsomot használni és más-más módon felvágni, így szép rusztikus lesz a salátánk.
A paradicsomokat tegyük egy nagy keverőtálba, és adjuk hozzá a felezett olajbogyót és a vékony csíkokra vágott salottahagymát. Borsozzuk, majd spricceljünk rá a Bertolli extra szűz olívaolaj spray-ből és forgassuk össze az egészet.
A paradicsomsalátát tegyük át egy szép kínálótálra és tegyük rá a felezett mozzarellagolyókat, majd a bazsalikomleveleket is. Végül sózzuk is meg - ezt azért érdemes csak a végén megtenni, hogy ne engedjen hamar sok levet a paradicsomsaláta.
Végül tálaljuk a saláta mellé (vagy akár a salátára) a grissiniket, amiket aztán a paradicsomsalátával fogyaszthatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a tetszetős kinézetű, minden ízében olasz nassolnivalót bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad félóránk. A rusztikus paradicsomsaláta önmagában is megállná a helyét bármilyen alkalomra, de ha még leveles tésztából hamis grissinit is sütünk mellé, akkor még szebb és tartalmasabb fogást varázsolhatunk belőle.