r
Nosalty Logó

Vietnámi Pho leves marhából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Sajtospiritos
Vietnámi Pho leves marhából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 1% Zsír

Alapleves

Ecetes chili

Pho leves

Összesen 322 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 1% Zsír

Alapleves

Ecetes chili

Pho leves

Összesen 1935 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 1% Zsír

Alapleves

Ecetes chili

Pho leves

Összesen 47 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1419.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    391 mg
  • Nátrium
    856 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    538 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    301 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    151 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    2989 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 322 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    226.8 g

Zsír

  • Összesen
    56.6 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    610 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8516.2 g
  • Cink
    41 mg
  • Szelén
    327 mg
  • Kálcium
    283 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    351 mg
  • Foszfor
    2347 mg
  • Nátrium
    5136 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96.3 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    3228.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1804 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    43 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    68 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    82 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    67 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    246 micro
  • Kolin:
    906 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7429 micro
  • β-karotin
    17935 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    611 micro
Összesen 1935 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    203.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    178 micro
  • β-karotin
    429 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 47 Kcal

Hozzávalók

Alapleves

Ecetes chili

Pho leves

Elkészítés

Alapleves

  1. A marhahúst mossuk meg és tegyük egy fazékba. Öntsük fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje, és kezdjük el lassú tűzön főzni a sóval, borssal együtt. Egy óráig hagyjuk lassan forrni, épp csak gyöngyözzön, közben pedig szedjük le a habot róla.
  2. Az óra elteltével tegyük bele a zöldségeket, és egy újabb órán át lassan főzzük, majd ízlés szerint sózzuk meg. Az elpárolgott vizet közben pótoljuk. Húzzuk félre a tűzről, és szűrjük át óvatosan.

Ecetes chili

  1. A chilit szeleteljük fel, és egy kis tálban öntsünk rá forró vizet. Hagyjuk állni 5 percig, majd cseréljük ki a vizet hidegre. Ettől roppanósabb lesz a chili. Keverjük bele az ecetet, cukrot és a sót.

Pho leves

  1. A megmosott friss zöldségekre egy leveses tálban tegyünk a még forró levesből. Ez a leves attól jó, hogy a zöldség még friss és szinte nyers. Ha elég vékonyra szeletelt a keverék, akkor szinte a levesben fő meg. Szeleteljünk rá a húsból, és szórjuk meg korianderrel, csavarjunk bele egy kevés citromot. Chilit igény szerint használjunk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 7203
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 11.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Vietnámi Pho leves marhából
Sajtospiritos 57 recept

Volt pár vietnámi lakótársam. Egyfolytában főztek, és most már sajnálom, hogy nem figyeltem jobban. Már akkor is nagyon szerettem főzni, de még nem ismertem ki magam az ázsiai konyhában. Pedig a polcon ott volt náluk millió különleges fűszer. Emlékszem, egyik este későn jött meg szállítmányuk, amiben volt friss banánlevél is.

Hozzászólások (1)

Kitchen_Profi

Jól hangzik a recept, kipróbáljuk, ha hazaérünk üdülésb?l.

Hozzávalók

Alapleves

Ecetes chili

Pho leves

Címlapról ajánljuk

További cikkek