saláta céklasaláta

Vérnarancsos céklasaláta kecskesajttal

Metro

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cékla
2 közepes db vérnarancs
5 dkg kecskesajt
1 közepes db lilahagyma
10 dkg rukkola
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

159

Kalória

6.3g

Fehérje

17g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

169.4g

Víz

13.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

80g cékla

23 kcal
95g vérnarancs

32 kcal
17g kecskesajt

61 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g rukkola

8 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 159 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

240g cékla

69 kcal
284g vérnarancs

97 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g rukkola

25 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 477 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

31.1g cékla

9 kcal
36.8g vérnarancs

13 kcal
6.5g kecskesajt

24 kcal
11.7g lilahagyma

4 kcal
13g rukkola

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
169.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
548 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1275 micro

Összesen 159 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1296 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
437 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
508.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1643 micro
β-crypt
240 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3826 micro

Összesen 477 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A céklát betesszük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 50 percig sütjük. Akkor van készen, ha a villát könnyen bele tudjuk szúrni.
A lila hagymát felszeleteljük, és összekeverjük a rukkolával.
Az egyik vérnarancs levét kifacsarjuk, hozzáöntünk olívaolajat, és megsózzuk és borsozzuk, ez lesz a dresszing.
A másik vérnarancsról levágjuk a héját, majd szeletekre vágjuk, akárcsak a megsült és megtisztított céklát.
Egy nagy lapostányérra rétegezzük a céklaszeleteket, arra jöhet a hagymás rukkola, erre helyezzük a vérnarancs-szeleteket és a maradék céklát. Majd az egészet öntsük nyakon a dresszinggel, és morzsoljunk a tetejére kecskesajtot!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A vérnarancs a céklával, a cékla pedig a kecskesajttal nagyon harmonizál. Együtt pedig ez a három hozzávaló hihetetlenül finom ízkombinációt hoz létre! Próbáljátok ki Ti is, mert amellett, hogy finom, még egészséges is.