Vegyes gyümölcsös kajszis-málnás szelet

Name: Vegyes gyümölcsös kajszis-málnás szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 15 dkg Margarin; 2 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 6 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Sárgabarack; 5 ek Málnalekvár; 2 marék Dió durvára vágott és megpirított; 2 marék Dió; 1 db Tojásfehérje; 2 csapott ek Barna cukor

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
15 dkg margarin
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
1 csipet só
6 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Töltelék

50 dkg sárgabarack
5 ek málnalekvár
2 marék dió (durvára vágott és megpirított)

Tetejére

2 marék dió
1 db tojásfehérje
2 csapott ek barna cukor

462

Kalória

7.2g

Fehérje

52.4g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

70.7g

Víz

30.1g

Koleszterin

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g margarin

134 kcal
5g tejföl

10 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal
8g porcukor

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Töltelék

63g sárgabarack

28 kcal
13g málnalekvár

35 kcal
7g dió

43 kcal

Tetejére

7g dió

43 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
60g porcukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelék

500g sárgabarack

223 kcal
100g málnalekvár

278 kcal
52g dió

340 kcal

Tetejére

52g dió

340 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 3678 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

19.3g finomliszt

70 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11.6g margarin

83 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Töltelék

38.6g sárgabarack

17 kcal
7.7g málnalekvár

21 kcal
4g dió

26 kcal

Tetejére

4g dió

26 kcal
3.1g tojásfehérje

2 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
755 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
206.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.7 g
Cink
7 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
311 mg
Vas
9 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
141 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
419.1 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
565.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1802 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
1275 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
6042 micro
β-crypt
491 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
689 micro

Összesen 3678 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a csipet sóval.
Ezután elmorzsoljuk a margarinnal, morzsát készítünk. Amennyiben ezzel elkészültünk, hozzáadjuk a cukrokat, a tejfölt és a tojássárgáját. Határozott mozdulatokkal közepesen lágy tésztát gyúrunk.
A tésztát két egyforma részre vágjuk, és az egyik felét lisztezett deszkán kb. 0,5 cm vastagra kinyújtjuk. Ezután kivajazott tepsibe rakjuk, és villával megszurkáljuk.
A tésztát ezután megkenjük a málnalekvárral, és rárakjuk a felvágott kajszibarackot, majd megszórjuk a durvára vágott, és előzetesen megpirított dióval.
Ezután mehet rá a tészta másik (kinyújtott) fele, amit lekenünk a tojásfehérjével, megszórjuk a dióval és a barna cukorral.
Előmelegített 180 fokos sütőben 35-40 percet kell sütni.