tapas gyümölcsös tapas

Vegán "tonhal"

Hankusz Sára

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

"Tonhal"

30 dkg görögdinnye
6 ek szezámmag (fekekte, fehér vegyesen)
2 ek szójaszósz (mártogatni)

Marinád

233

Kalória

6.1g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

81.3g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

"Tonhal"

100g görögdinnye

16 kcal
14g szezámmag

80 kcal
7g szójaszósz

4 kcal

Marinád

26g nori lap

9 kcal
13g szezámolaj

118 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

Összesen 233 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

"Tonhal"

300g görögdinnye

47 kcal
42g szezámmag

241 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Marinád

78g nori lap

27 kcal
40g szezámolaj

354 kcal
30g szójaszósz

18 kcal

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

"Tonhal"

58.8g görögdinnye

9 kcal
8.2g szezámmag

47 kcal
3.9g szójaszósz

2 kcal

Marinád

15.3g nori lap

5 kcal
7.8g szezámolaj

69 kcal
5.9g szójaszósz

4 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
946 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
2357 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 233 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3931.5 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
485 mg
Vas
9 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
2837 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
244 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2909 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
7070 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
556 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
1386 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

"Tonhal"

A görögdinnyét vágjuk fel viszonylag vékony, két ujjnyi széles és hüvelykujj hosszúságú szeletekre.
Mehet rá a marinád. Alaposan keverjük ezt át a görögdinnnyékkel, majd tegyük be a hűtőbe 5-6 órára vagy egy éjszakára.
Egy sütőpapíros tepsire helyezzük rá a dinnyeszeleteket, majd 175 C fokos sütőben kb. 40 perc alatt süssük meg őket. A sütéstől teljesen más állagot kap majd a dinnyénk.
Amint kihűltek, forgassuk át őket a maradék marinádban. Egy lapos tálban keverjük össze a fekete és a fehér szezámmagot, majd a dinnyéket hempergessük meg ebben.
Szójaszószba mártogassuk, esetleg rizzsel tálalhatjuk.

Marinád

Egy edénybe törjük bele apróra a nori lapot, majd öntsük hozzá a szójaszószt és a szezámolajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyre többen étkeznek a vegán étrend szerint a világon, így csak idő kérdése volt, mire a vegán tonhal receptje is megtalálható lett az interneten. Noa, ezt nekünk is ki kellett próbálni.