Díjnyertes krumplis-sajtos pogácsa
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Durcsó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
50g sajt176 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
5 kcal
-
13g tej7 kcal
-
7g só0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
790
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
200g sajt704 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
50g tej28 kcal
-
28g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
3159
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
21.3g sajt75 kcal
-
21.3g burgonya12 kcal
-
21.3g finomliszt78 kcal
-
21.3g margarin153 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
5.3g tej3 kcal
-
3g só0 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
Összesen
337
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 20.3 g
Zsír
-
Összesen 58 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3749.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 368 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 2997 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 75.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 605 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 578 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 329 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
790
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 81.1 g
Zsír
-
Összesen 231.9 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 680 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14998.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 1473 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 1255 mg
-
Nátrium 11987 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 301.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2420 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 129 micro
-
K vitamin: 195 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 328 micro
-
Kolin: 429 mg
-
Retinol - A vitamin: 2310 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1315 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 487 micro
Összesen
3159
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1598.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 1278 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 258 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 246 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
337
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg margarin
-
1 db tojássárgája
-
2 dkg friss élesztő
-
0.5 dl tej
-
4 tk só
Elkészítés
- A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- A hozzávalókból (robotgép segítségével) tésztát dagasztunk. Sót annyit használjunk, hogy a kelleténél picit sósabb legyen a nyers tészta, mert sülés közben veszít a sósságából! Elég lágy, ragadós tésztát kapunk.
- Letakarva, meleg helyen fél-egy órát kelesztjük. Kb. másfélszeresére dagad, tehát nem kel meg túl nagyra.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk, esetleg néhányszor meghajtogatjuk, de nem is muszáj.
- Az ismét 1-1,5 cm vastagrakinyújtott tészta tetejétbevagdossuk,3-4 cm átmérőjű szaggatóval pogácsákat szaggatunk. (Kb. 70 darab lesz ebből az adagból.)
- Tepsire rakodjuk a pogikat, megkenjük a tetejüket tojással vagy sárgájával, majd forró sütőben megsütjük őket. (Nekem két tepsinyi lett, így duplázódik a sütési idő.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 604
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 79905
- Feltöltés dátuma: 2011. január 07.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Durcsó
160 recept
Különféle szilveszteri bulikban vettek részt a család tagjai, ahova vinni kellett, persze, borkorcsolyát is. Készítettem egy adag sajtos masnit, és édesanyám javaslatára ezt a "nagyon finom", emlékei szerint Déditől származó krumplis-sajtos pogácsát. Hát, mit mondjak, nagyon-nagyon nagy sikere volt. Pillanatok alatt elkapkodták, és gyönyörű bókokat kaptam. "Mindig mondtam, hogy ezzel a lánnyal valakinek még szerencséje lesz!" (Na ja, ezt én is mindig mondom :D) "Mindkét nagyanyám süt, de ilyen ****jó pogácsát még nem ettem!" Ajánlom kipróbálásra! :)