Vargányakrémleves Katicabogaramtól

Name: Vargányakrémleves Katicabogaramtól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vargánya gomba; 1 db Vöröshagyma; 2 csapott ek Finomliszt; 3 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Turbolya; 0 ek Vaj; 0 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

Katicabogaram

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vargánya gomba
1 db vöröshagyma
2 csapott ek finomliszt
3 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
turbolya ízlés szerint
0.5 ek vaj
0.5 ek napraforgó olaj
1 l víz

157

Kalória

4.6g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

374.1g

Víz

30g

Koleszterin

968.1mg

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

50g vargánya gomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g turbolya

0 kcal
2g vaj

13 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

200g vargánya gomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g turbolya

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 627 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

12.3g vargánya gomba

3 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
18.5g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g turbolya

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
61.7g víz

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
374.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.7 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
380 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
237 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1496.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 627 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olaj-vaj keverékén párolni kezdjük. 1-2 perc elteltével hozzáadjuk a feldarabolt vargányát, és együtt kezdjük pirítani. Ilyenkor lehet fűszerezni.
Ha már kellőképpen megpirult a gombánk, rászórjuk a lisztet, kicsit pirítjuk ezzel is, és felöntjük vízzel (kb. 1 liter).
Hagyjuk rotyogni 8-10 percig, majd hozzáadjuk a tejszínt, és összeturmixoljuk. Rottyan egyet és már kész is.
Sajtos pirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy kedves ismerősünktől kaptunk vargányát és mivel nagyon szeretjük a krémlevest evidens volt, hogy ez legyen belőle. Igazán melengető egy hideg őszi vasárnapon.