Vaníliásan rántott tejszívek

Name: Vaníliásan rántott tejszívek
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 10 evőkanál Búzadara; 3 ek Vaníliás pudingpor; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 evőkanál Finomliszt kevés; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 ek Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj; 4 teáskanál Méz vagy lekvár; 1 ek Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor

Szintia

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tejbegrízhez

1 l tej
10 evőkanál búzadara
3 ek vaníliás pudingpor
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Az édes panírhoz

2 evőkanál finomliszt (kevés)
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 ek zsemlemorzsa

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

4 teáskanál méz (vagy lekvár )
1 ek porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor

818

Kalória

16.2g

Fehérje

69g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

26.7g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír

A tejbegrízhez

250g tej

140 kcal
30g búzadara

108 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

Az édes panírhoz

8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A tálaláshoz

7g méz

21 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 818 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír

A tejbegrízhez

1000g tej

560 kcal
120g búzadara

432 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Az édes panírhoz

30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

28g méz

85 kcal
7g porcukor

27 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 3264 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír

A tejbegrízhez

63.5g tej

36 kcal
7.6g búzadara

27 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Az édes panírhoz

1.9g finomliszt

7 kcal
7g tojás

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.9g zsemlemorzsa

8 kcal

A sütéshez

10.8g napraforgó olaj

95 kcal

A tálaláshoz

1.8g méz

5 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
321 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 818 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
202.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2739.9 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
1285 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
864 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
276 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 3264 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
31% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tejbegrízhez

A tejbegrízhez a tejet felforralom.
Egy tálban elkeverem a búzadarát, vaníliapudingport, cukrot, a vaníliás cukrot, a sót.
Állandó keverés mellett lassan a tejbe szórom.
Amikor kellően besűrűsödött leveszem a tűzről.
Egy éjszakára hűtőbe teszem.
Szívalakú tésztakiszúróba nyomkodom a hideg tejbegrízt.
Óvatosan kitolom belőle az így készült tejszívet.
Megforgatom a lisztben.
A tojásokhoz hozzáadom a vaníliáscukrot és a reszelt citrom héjat, villával felverem.
Megforgatom a szíveket a vaníliás tojásban.
Végül a zsemlemorzsában.
Egy kis fazon igazítás.
Bő, forró olajban pirosra sütöm.
Meghintem vaníliás porcukorral.
Ízlés szerint lekvárral vagy mézzel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Leleplezem: Vaníliásan Rántott Tej(begríz)szívek!:D Első hallásra bizarr, de hagyatkozzunk inkább az ízlelőbimbóinkra!;) Amikor megláttam ezt a receptet Scamorzánál, gondoltam kipróbálom, már csak a gyerekek miatt is. . . Egyáltalán nem ugrálok a tejbegrízért, de nekem nagyon ízlett! A férjem viszont nem tudott elvonatkoztatni a rántott tejbegríz gondolatától! Egyszerűen nem volt hajlandó megkóstolni, pedig amúgy szereti! Megjegyzem tejbegríz szíveket elég macerás készíteni! Nehezebb sütni is! Figyelni kell, hogy ne veszítse el a formáját!