Tejbegríztorta

Name: Tejbegríztorta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej 3,5 %-os; 150 g Cukor; 4 db Tojássárgája; 270 g Búzadara; 80 g Vaj; 1 tk Fahéj; 30 dkg Cseresznye vagy bármilyen gyümölcs

Mercedes

8adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej (3,5 %-os)
150 g cukor
4 db tojássárgája
270 g búzadara
80 g vaj
1 tk fahéj
30 dkg cseresznye (vagy bármilyen gyümölcs)

391

Kalória

10.1g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

39.5g

Víz

130g

Koleszterin

Élelmi rost

28.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

125g tej

70 kcal
19g cukor

73 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
34g búzadara

122 kcal
10g vaj

72 kcal
0g fahéj

0 kcal
38g cseresznye

22 kcal

Összesen 391 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

1000g tej

560 kcal
150g cukor

581 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
270g búzadara

972 kcal
80g vaj

574 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g cseresznye

174 kcal

Összesen 3119 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

53.2g tej

30 kcal
8g cukor

31 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
14.4g búzadara

52 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g cseresznye

9 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 391 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2877 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
1346 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
551 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
433.7 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
316 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
688 mg
Retinol - A vitamin:
834 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1110 micro

Összesen 3119 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tejet felforraljuk, majd egy kicsit hűlni hagyjuk.
A búzadarát folyamatosan kevergetve hozzáadjuk, majd a tűzre visszatéve besűrítjük kb.3 perc alatt. Ismét félrehúzzuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, jól kikeverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a vajat, majd a gyümölcsöket.
Tetszőleges formákba öntjük, egy kicsit hagyjuk hűlni, majd hűtőbe tesszük. Minél kisebb formákba tesszük, annál kevesebb hűtést igényel. 5-10 óra.
Miután megdermedt, tegyünk a formára fejjel lefelé egy tányért, és így fordítsuk meg.